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  • 厂家教你如何磨出菜刀锋利-阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司

    • 厂家教你如何磨出菜刀锋利-阳江市阳东区瑞泰五金制品有限公司

    2020/03/19
    1. 首先，要选择一块好的油石，不需要太厚，太薄也不好，表面会看到粗砂。 2. 菜刀与油石的接口尽量多，角度大约在15度左右。 3. 然后沿刀片向侧面进行磨削，磨完后将刀和刀石拾起体外，然后再沿刀片磨回到原来的位置，如此动作反复进行，不要压回磨，磨刀才会磨好刀片和钝化。 4. 一面再磨过去几次后另一面也按同样的方法磨。 可以在磨刀石上加水润湿，这样就可以让菜刀磨损得快，当然磨刀石也会磨损得更快，但是牺牲磨刀石是不可避免的。
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