1.
Als éischt, fir e gudde Whetstone ze wielen, brauch net ze déck, ze dënn ass net gutt, kuckt op der Uewerfläch grober Sand.
2.
Chopper a Whetstone Interface sou vill wéi méiglech, de Wénkel ass ongeféier 15 Grad oder sou.
3.
An dann op der Säit laanscht d'Blade Schleifen, Schleifen nom Ofhuelen vum Messer a Messer Steen in vitro, an dann zréck op déi ursprénglech Positioun laanscht d'Blade Schleifen, dës Aktioun ëmmer erëm, Drock net zréck Schleifen, Schärfen géif gutt Schleifen maachen Blade a Passivatioun.
4.
Schleifen Säit erëm no e puer mol iwwer d'Vergaangenheet déi aner Säit no Schleifen op déiselwecht Manéier.
Kann op d'Schleifsteen Waasser naass addéieren, sou datt mir e Kichenmesser séier maachen, Schleifsteen wäert méi séier trauen, natierlech, awer op Käschte vum Schleifsteen ass inévitabel.
