1.
شفرة طحن حجر الطحن بالداخل أولاً.
اصنع سكين مطبخ بسكين و 3 درجات - لحجر الطحن
زاوية 5 درجات (
أصغر الزاوية، وقطع الطاقة)
عندما السكين ذهابا وإيابا، زاوية الأساسية دون تغيير.
سطح طحن الحافة الخارجية مرة أخرى.
اصنع سكين مطبخ و5 درجات لحجر الطحن
زاوية 8 درجات، اقطع سطح الشفرة لضمان أن الطعام يمكن أن يكون سلسًا مع فصل سكين المطبخ، ولكن أيضًا لا ينبغي أن يكون كبيرًا جدًا.
2.
سكين أسفل الوعاء إذا لم يكن هناك حجر شحذ في المنزل، فلا يزال من الممكن استخدام أوعية البورسلين لتحل محل أوعية البورسلين المقلوبة باستخدام جزيئات خشنة في الجزء السفلي من السكين.
أمسك المقبض، واترك سطح الشفرة والجزء السفلي بزاوية 20 درجة تقريبًا.
الدائرة الموجودة في الجزء السفلي من السيراميك صلبة وخشنة جدًا، تشبه حجر الرحى.
تنتج الشفرة والجزء السفلي من البورسلين احتكاكًا كبيرًا جدًا، لذلك يمكنك طحن السكين بشكل حاد.
