1.
Vispirms iekšā slīpakmens slīpēšanas asmens.
Lai izgatavotu virtuves nazi nazi un 3 ° - uz slīpēšanas akmeni
5° leņķis (
Jo mazāks leņķis, samazina enerģiju)
Kad nazis uz priekšu un atpakaļ, leņķis pamata nemainīgs.
Ārmalas slīpēšanas virsma atkal.
Pagatavojiet virtuves nazi un 5 ° - līdz slīpējamajam akmenim
8 ° leņķī, nogrieziet asmens virsmu, lai nodrošinātu, ka ēdiens var vienmērīgi atdalīt ar virtuves nazi, taču tam nevajadzētu būt pārāk lielam.
2.
Bļodas dibena nazis, ja mājās nav akmens, joprojām var izmantot porcelāna bļodas, lai aizstātu tās, apgrieztu tās porcelāna bļodas, izmantojot rupjas daļiņas naža apakšā.
Turot rokturi, ļaujiet asmens virsmai un apakšai atrasties aptuveni 20 ° leņķī.
Aplis keramikas apakšā ir ļoti ciets un raupjš, līdzīgs slīpakmenim.
Asmens un porcelāna dibens rada ļoti lielu berzi, lai jūs varētu slīpēt ar asu nazi.
