1 .
Llafn malu grindstone y tu mewn yn gyntaf.
I wneud cyllell cyllell cegin a 3 ° - i'r grindstone
Ongl 5 ° (
Y lleiaf yw'r Angle, gan dorri'r egni)
Pan fydd y gyllell yn ôl ac ymlaen, mae'r Ongl sylfaenol heb ei newid.
Ymyl allanol malu wyneb eto.
Gwnewch gyllell gegin a 5 ° - i'r grindstone
8 ° Angle, torri oddi ar wyneb y llafn i sicrhau bod y bwyd yn gallu bod yn llyfn gyda gwahaniad cyllell cegin, ond ni ddylai hefyd fod yn rhy fawr.
2 .
Cyllell gwaelod bowlen os nad oes carreg Whetstone yn y cartref, yn dal i allu defnyddio powlenni porslen i gymryd lle, gwrthdro ei powlenni porslen, gan ddefnyddio gronynnau bras ar waelod y gyllell.
Gan ddal yr handlen, gadewch i wyneb y llafn a'r gwaelod fod tua 20 ° Angle.
Mae cylch ar waelod y ceramig yn galed iawn ac yn garw, yn debyg i'r grindstone.
Mae llafn a gwaelod porslen yn cynhyrchu ffrithiant mawr iawn, felly gallwch chi falu cyllell finiog.
