1.
Slipstensslipblad inuti först.
För att göra en kökskniv kniv och 3 ° - till slipstenen
5° vinkel (
Ju mindre vinkel, minskar energin)
När kniven fram och tillbaka, vinkeln av grundläggande oförändrad.
Ytterkantsslipyta igen.
Gör en kökskniv och 5 ° - till slipstenen
8° Vinkla, skär av bladets yta för att säkerställa att maten kan vara smidig med en köksknivseparering, men den får inte heller vara för stor.
2.
Skålbottenkniv om det inte finns någon bryne i hemmet, kan fortfarande använda porslinsskålar för att ersätta, vänd på hennes porslinsskålar, med hjälp av grova partiklar i botten av kniven.
Håll i handtaget, låt bladets yta och botten är ca 20 ° vinkel.
En cirkel i botten av keramiken är mycket hård och grov, liknar slipstenen.
Blad och porslinsbotten ger mycket stor friktion, så att du kan slipa skarp kniv.
