1.
Schleifstein-Schleifmesser zuerst innen.
Zur Herstellung eines Küchenmessers Messer und 3° - zum Schleifstein
5° Winkel (
Je kleiner der Winkel, desto geringer ist die Energie)
Wenn das Messer hin und her bewegt wird, bleibt der Grundwinkel unverändert.
Außenkante erneut schleifen.
Machen Sie ein Küchenmesser und 5° - zum Schleifstein
Schneiden Sie die Klingenoberfläche im 8°-Winkel ab, um sicherzustellen, dass sich die Lebensmittel gleichmäßig mit einem Küchenmesser trennen lassen, aber auch nicht zu groß sein sollten.
2.
Wenn zu Hause kein Schleifstein vorhanden ist, können Sie die Porzellanschüsseln durch Porzellanschüsseln ersetzen, indem Sie die Porzellanschüsseln umdrehen und grobe Partikel an der Unterseite des Messers verwenden.
Halten Sie den Griff und stellen Sie sicher, dass die Klingenoberfläche und die Unterseite einen Winkel von etwa 20 ° bilden.
Ein Kreis an der Unterseite der Keramik ist sehr hart und rau, ähnlich dem Schleifstein.
Klinge und Porzellanboden erzeugen eine sehr große Reibung, so dass Sie scharfe Messer schleifen können.
