Kusabab seukeut leuwih aman ti Blunt ngagunakeun péso dapur, péso dapur guna mastikeun agul seukeut tur teuas, kudu périodik péso, hal kahiji ngartos, peran rautan jeung Asah rod béda.
Whet péso rod bisa dipaké pikeun ngajaga sabeulah seukeut, piceun rupa teu mulus, lamun péso Blunt, mangga nganggo grindstone nu.
Dina kaayaan pamakéan normal péso dapur, agul moal gampang katempo tina Blunt, tapi bakal aya fenomena agul rada melengkung, sababaraha gulungan ka katuhu, sababaraha gulungan ka kénca, tipe 'S', ieu. mangrupakeun gejala sabeulah kusam, lamun teu ngalakukeun processing, bakal jadi beuki loba kusam, dina momen ieu kudu ngabenerkeun agul jeung batang péso.
Paké péso péso, pikeun kaamanan, cara anu bener nyaéta ngagunakeun leungeun kénca nyekel péso, leungeun katuhu nyokot péso dapur, sabeulah ka luhur, péso bar ulah mudik dina grinding ujung, grinding rod nyaeta 20 - kontak jeung sabeulah. Sudut
25 derajat, pikeun nunjuk arah nyapu, dina kaayaan normal dina saban gigir sabeulah boga dua nepi ka tilu kali bisa seukeut, diasah Chopper nya merenah, ciri alus tur gancang.
