1.
Նախևառաջ, լավ հացաքար ընտրելու համար պետք է ոչ շատ հաստ, շատ բարակ լավ չէ, տեսեք մակերեսի վրա կոպիտ ավազ:
2.
Հատիչ և հեթսթոն ինտերֆեյս որքան հնարավոր է, Անկյունը մոտավորապես 15 աստիճան է:
3.
Եվ այնուհետև սայրի երկայնքով կողք՝ մանրացնելով, դանակը և դանակի քարը վերցնելուց հետո in vitro մանրացնելով, այնուհետև վերադառնալ սկզբնական դիրքի սայրի հղկման երկայնքով, այս գործողությունը նորից ու նորից, մի ճնշեք ետ մանրացնելը, սրելը լավ մանրացում կստեղծի: սայր և պասիվացում:
4.
Հղկելու կողմը կրկին մի քանի անգամ անցած մյուս կողմը` ըստ մանրացման նույն ձևով:
Կարելի է հղկաքարի վրա թաց ջուր ավելացնել, որպեսզի խոհանոցային դանակը արագ մաշվի, սրածայրը, իհարկե, ավելի արագ մաշվի, բայց հղկաքարի հաշվին անխուսափելի է։