1.
Her şeyden önce, iyi bir bileme taşı seçmek için çok kalın olmasına gerek yoktur, çok ince de iyi değildir, yüzeyde kaba kuma bakın.
2.
Kıyıcı ve bileme taşı arayüzü mümkün olduğu kadar, Açı yaklaşık 15 derece kadardır.
3.
Ve sonra bıçak boyunca yanlara doğru taşlama, in vitro bıçak ve bıçak taşını aldıktan sonra taşlama ve daha sonra bıçağın taşlama boyunca orijinal konumuna geri dönme, bu eylem tekrar tekrar, taşlamanın gerisine baskı yapmayın, bileme iyi taşlama yapar bıçak ve pasivasyon.
4.
Bir kaç kez tekrar taşladıktan sonra diğer tarafı da aynı şekilde taşlayarak diğer tarafa geçin.
Bileme taşına ıslak su ekleyebiliriz, böylece bir mutfak bıçağının daha hızlı aşınmasını sağlayabiliriz, bileme taşı elbette daha hızlı aşınır, ancak bileme taşının pahasına bu kaçınılmazdır.
