রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
ভাষা
রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
ছুরি, পছন্দ সবকিছু কাটা
মূল্যায়ন পটভূমি
হোম লিভিং রান্নাঘর গৃহিণীদের "প্রধান যুদ্ধক্ষেত্র" বলা যেতে পারে, এবং "ছুরি আলোর পাত্রের ছায়া" এর "যুদ্ধক্ষেত্রে" কি ধরনের ছুরি "অস্ত্র" হিসাবে ব্যবহার করবেন একটি সমস্যা যা প্রতিটি গৃহবধূ উপেক্ষা করতে পারে না। ছুরি এটি গৃহিণীদের জন্য একটি অপরিহার্য সহায়ক বলা যেতে পারে। কিন্তু বাজারে সব ধরনের ছুরির মুখে, কীভাবে গৃহিণীরা যা চান তা বেছে নিতে পারেন?
■ সমীক্ষার ফলাফল
স্টেইনলেস স্টীল ছুরি বিভিন্ন
বর্তমানে, বাজারে সবচেয়ে বেশি ধরনের স্টিলের ছুরি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে কাস্ট স্টিলের রান্নাঘরের ছুরি, মাংসের ছুরি, হাড় কাটার ছুরি, ফলের ছুরি ইত্যাদি। ইস্পাত ছুরি বিভিন্ন ফল এবং সবজি কাটার জন্য উপযুক্ত, এবং ব্যবহার বিস্তৃত আছে.
মূল্যের দিক থেকে, বাল্ক বা প্লাস্টিকের ব্যাগে স্টিলের ছুরির দাম তুলনামূলকভাবে কম, মাত্র 10 ইউয়ান। এগুলি সাধারণত প্লাস্টিকের হ্যান্ডলগুলি হয় এবং ব্লেডগুলি কিছুটা হালকা হয়৷ মিসেস ঝাং, যিনি একটি সুপার মার্কেটে কেনাকাটা করছিলেন, তিনি প্রতিবেদককে বলেছিলেন যে সামান্য কম দামের এই ধরণের স্টিলের রান্নাঘরের ছুরিটি কিছুটা কম টেকসই এবং এটি মূলত অস্থায়ী রান্নাঘরের পাত্র হিসাবে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
এবং কিছু সুন্দর প্যাকেজ করা ছুরি, বেশিরভাগ মেহগনি হ্যান্ডলগুলি, ইত্যাদির একটি ভাল টেক্সচার এবং অনুভূতি রয়েছে। এগুলি বাড়িতে ব্যবহারের জন্য বা আত্মীয় এবং বন্ধুদের জন্য উপহার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। দাম সাধারণত 60 থেকে 70 ইউয়ান হয়।
স্টিলের ফলের ছুরিগুলি কিছুটা ছোট এবং দাম প্রায় 30 ইউয়ান।
বিভিন্ন পণ্যের ম্যানুয়াল থেকে বিচার করে, স্টিলের ছুরিগুলিকেও তীক্ষ্ণ করা যেতে পারে, তবে তীক্ষ্ণতা লোহার রান্নাঘরের ছুরির মতো ধারালো নয়।
ছুরি সম্পূর্ণ সেট সুন্দর
বড় সুপারমার্কেটগুলিতে, সাত-পিস এবং আট-পিস ছুরির সেট তুলনামূলকভাবে সাধারণ, বেশিরভাগ স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এবং একটি সেটের দাম সাধারণত প্রায় 100 ইউয়ান।
কাঠের সিট সেট ছুরি বা প্লাস্টিকের সিট সেট ছুরি যাই হোক না কেন, ছুরিগুলি তুলনামূলকভাবে সম্পূর্ণ এবং পরিবারের ছুরিগুলির চাহিদাগুলি সাধারণত পূরণ করা যেতে পারে, যেমন কাটা ছুরি, কাটা ছুরি, হিমায়িত কন্ডিশনিং ছুরি, ফলের ছুরি, কাঁচি, ধারালো করা লাঠি, ইত্যাদি একটি স্লটে একটি ছুরি ঢোকানো হয়, এবং সাত বা আটটি ছুরি তাদের নিজ নিজ অবস্থানে স্থাপন করা হয়, যা খুব সুন্দর এবং সুসজ্জিত রান্নাঘর এবং রেস্তোরাঁয় প্রদর্শনের জন্য উপযুক্ত এবং তাদের নিরাপত্তা কর্মক্ষমতা তুলনামূলকভাবে ভালো।
লোহার ছুরি ব্যবহার করা সহজ কিন্তু মরিচা পড়া সহজ
"আসলে, যখন ছুরির কথা আসে, তখন লোহার ছুরিগুলিই সেরা, কিন্তু সেগুলিকে মরিচা ধরা সহজ৷
"মিঃ ওয়াং, যিনি একটি নির্দিষ্ট দৈনিক রাসায়নিক দোকানে ছুরি কিনেছিলেন, তিনি এই প্রতিবেদককে বলেছিলেন। এটা বোঝা যায় যে লোহার ছুরির দাম প্রায় 10 ইউয়ানের কাছাকাছি। সবচেয়ে বড় অসুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এটি বিশেষ করে মরিচা পড়ার ঝুঁকিপূর্ণ। জলের সংস্পর্শে আসা বা দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা হয় না, এবং এটি থালা-বাসনের পরিচ্ছন্নতাকে প্রভাবিত করা সহজ।
যাইহোক, স্টেইনলেস স্টিলের ছুরির সাথে তুলনা করে, এটি একটি ওয়েটস্টোন দ্বারা পালিশ করার পরে তীক্ষ্ণ হয়, তাই এটি আরও ব্যবহারিক, তাই অনেক নাগরিক এখনও লোহার ছুরি বেছে নেয়।
■ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ
একটি ভাল ছুরি নির্বাচন করা বুদ্ধিমানের কাজ
কিভাবে একটি ভাল ছুরি চয়ন, আসলে, এছাড়াও জ্ঞান আছে. একটি ছুরি নির্বাচন করার সময়, আপনি ছুরি কাটা প্রান্ত সোজা বা না উপর ফোকাস করা উচিত একটি সোজা কাটিয়া প্রান্ত নাকাল এবং কাটা জন্য আরো সুবিধাজনক। ধারবিহীন রান্নাঘরের ছুরিগুলি কাটিং প্রান্ত দিয়ে লোহা কেটে কঠোরতা পরীক্ষা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে৷ যদি কাটিয়া প্রান্তটি ত্রুটিগুলি থেকে লোহাকে কাটতে পারে তবে এর অর্থ হল ছুরিটিতে ইস্পাত এবং কঠোরতা রয়েছে৷
অবশ্যই, আপনি দুটি রান্নাঘরের ছুরি প্রান্ত থেকে প্রান্তে সংঘর্ষ করে কঠোরতা পরীক্ষা করতে পারবেন না।
■ নাগরিক মতামত
শুধুমাত্র সুবিধার জন্য এবং অতিরিক্ত জন্য নয়
মিস লি, একজন নাগরিক, বিশ্বাস করেন যে এক বা দুটি পরিবারের ছুরি যথেষ্ট, কিন্তু হাড় কাটা ছুরি আসলে কম ব্যবহারিক। সাধারণত, আপনি বাড়িতে একটি ক্ল্যাম্পড স্টিলের রান্নাঘরের ছুরি বেছে নিতে পারেন, যা শাকসবজি এবং মাংস কাটার জন্য আরও উপযুক্ত।
অনেক পরিবার রান্নাঘরের ছুরি কেনার সময় সস্তার জন্য লোভী হয়, এবং যখন সেগুলি ভোঁতা হয়ে যায় তখন সেগুলিকে নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করে৷ আসলে, তিনি বিশ্বাস করেন যে রান্নাঘরের ছুরিগুলি ঘন ঘন পরিবর্তন করার পরিবর্তে, একটি ভাল মানের রান্নাঘরের ছুরি কেনা ভাল, এবং তারপরে একটি ছুরি কিনুন৷ whetstone বা একটি whetstone. আরো লাভজনক, এবং একটি ভাল ছুরি ব্যবহার করা আরও আরামদায়ক।
■ অন্তরঙ্গ অনুস্মারক
ছুরি কিভাবে মরিচা প্রতিরোধ করে
লোহার ছুরি শাকসবজি এবং ফল কাটার পরে মরিচা প্রবণ হয়, তবে আপনি যদি কাটার পরে চাল ধোয়ার জলে ছুরি রাখেন তবে আপনি মরিচা এড়াতে পারেন। এছাড়াও, রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করার পরে, এটি কিছুক্ষণ গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে কিছু কাঁচা তেল মাখুন বা আদার টুকরো দিয়ে মেখে দিন যাতে মরিচা না হয়।
ছুরিতে মরিচা ধরে গেলে মুলার টুকরো বা আলুর টুকরো সামান্য সূক্ষ্ম বালি দিয়ে বারবার ঘষে লাগাতে পারেন, সাথে সাথে ছুরির মরিচা উঠে যাবে। মরিচা দূর করতে কাটা পেঁয়াজ দিয়েও ঘষে নিতে পারেন। রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করার পরে, আপনাকে অবশ্যই একটি পরিষ্কার ন্যাকড়া দিয়ে ছুরির উপর থাকা জল এবং ময়লা মুছতে হবে, বিশেষত যখন আচার এবং স্যুরক্রটের মতো মাছযুক্ত বা নোনতা স্বাদযুক্ত কাঁচামাল কাটার সময় পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
উপরন্তু, এটা মনে করিয়ে দেওয়া উচিত যে পরজীবী দ্বারা দূষিত এড়াতে ফুটন্ত জল দিয়ে কাঁচা মাছ, মাংস এবং হাঁস-মুরগি কাটা ছুরিগুলিকে স্ক্যাল্ড করা ভাল।
রান্নাঘরের ছুরিটি ব্যবহার করার পরে, অন্যান্য আইটেমগুলির সাথে যোগাযোগের কারণে দূষণ এড়াতে এটি ছুরি ধারকের উপর ঝুলিয়ে রাখা উচিত।
.কপিরাইট © ২০২২ ইয়াংজিয়াং ইয়াংডং রুইতাই হার্ডওয়্যার প্রোডাক্টস কোং লিমিটেড | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
