Facas de cozinha Ruitai: sua principal fonte de conjuntos de facas de cozinha personalizadas da China
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Facas de cozinha Ruitai: sua principal fonte de conjuntos de facas de cozinha personalizadas da China
Facas, a escolha de cortar tudo
histórico de avaliação
Pode-se dizer que a cozinha da casa é o "campo de batalha principal" das donas de casa e, no "campo de batalha" da "sombra do pote de luz da faca", que tipo de faca usar como "arma" é um problema que toda dona de casa não pode ignorar. Bom facas Pode-se dizer que é um ajudante indispensável para as donas de casa. Mas diante de todos os tipos de facas no mercado, como as donas de casa podem escolher o que querem?
■ Resultados da pesquisa
Variedade de facas de aço inoxidável
Atualmente, existem os mais diversos tipos de facas de aço no mercado, incluindo facas de cozinha em aço fundido, facas para carne, facas para cortar ossos, facas para frutas, etc. As facas de aço são adequadas para cortar diversas frutas e vegetais, e possuem uma ampla gama de usos.
Do ponto de vista do preço, o preço das facas de aço a granel ou em sacos plásticos é relativamente baixo, apenas cerca de 10 yuans, geralmente são cabos de plástico e as lâminas são um pouco mais leves. A Sra. Zhang, que estava fazendo compras em um supermercado, disse ao repórter que esse tipo de faca de cozinha de aço com um preço um pouco mais baixo é um pouco menos durável e é adequado principalmente para uso como utensílios de cozinha temporários.
E algumas facas lindamente embaladas, principalmente cabos de mogno, etc., têm uma boa textura e toque. Elas podem ser usadas para uso doméstico ou como presentes para parentes e amigos. O preço geralmente é de cerca de 60 a 70 yuans.
As facas de aço para frutas são um pouco menores e o preço gira em torno de 30 yuans.
A julgar pelos manuais de vários produtos, as facas de aço também podem ser afiadas, mas a nitidez não é tão afiada quanto as facas de cozinha de ferro.
O conjunto completo de facas é lindo
Nos grandes supermercados, conjuntos de facas de sete e oito peças são relativamente comuns, principalmente feitos de aço inoxidável, e o preço de um conjunto geralmente é de cerca de 100 yuans.
Seja uma faca de assento de madeira ou uma faca de assento de plástico, as facas são relativamente completas e as necessidades das facas domésticas geralmente podem ser atendidas, como facas de corte, facas de corte, facas de condicionamento congelado, facas de frutas, tesouras, afiação bastões, etc Uma faca é inserida em um slot e sete ou oito facas são colocadas em suas respectivas posições, o que é muito limpo e adequado para exibição em cozinhas e restaurantes bem decorados, e seu desempenho de segurança é relativamente bom.
A faca de ferro é fácil de usar, mas fácil de enferrujar
"Na verdade, quando se trata de facas, as de ferro são as melhores, mas são fáceis de enferrujar.
"O Sr. Wang, que comprou facas em uma certa loja de produtos químicos diários, disse ao repórter. Entende-se que o preço das facas de ferro é principalmente em torno de 10 yuans. Uma das maiores desvantagens é que é particularmente propenso a ferrugem se for exposto à água ou não usado por muito tempo, e é fácil afetar a limpeza dos pratos.
No entanto, em comparação com facas de aço inoxidável, é mais afiada depois de ser polida por uma pedra de amolar, por isso é mais prática, por isso muitos cidadãos ainda escolhem facas de ferro.
■Aconselhamento especializado
É sábio escolher uma boa faca
Como escolher uma boa faca, aliás, também tem conhecimento. Ao escolher uma faca, você deve se concentrar se o fio de corte da faca é reto ou não.Um fio de corte reto é mais conveniente para moer e cortar. Facas de cozinha não afiadas podem ser usadas para testar a dureza cortando o ferro com o fio de corte.Se o fio de corte pode cortar o ferro das falhas, significa que a faca tem aço e dureza.
Claro, você não pode testar a dureza colidindo duas facas de cozinha de ponta a ponta.
■ Opinião do cidadão
Apenas para o benefício e não para o extra
A cidadã Li, acredita que uma ou duas facas domésticas são suficientes, mas as facas para cortar ossos são, na verdade, menos práticas. Geralmente, você pode escolher uma faca de cozinha de aço presa em casa, que é mais adequada para cortar vegetais e carne.
Muitas famílias são ávidas por barato na hora de comprar facas de cozinha, e substituem por novas quando estão cegas. Na verdade, ela acredita que ao invés de trocar as facas de cozinha com frequência, é melhor comprar uma faca de cozinha de boa qualidade, e depois comprar uma pedra de amolar ou pedra de amolar. Mais econômica, e uma boa faca é mais confortável de usar.
■Lembrete íntimo
Como as facas evitam a ferrugem
As facas de ferro tendem a enferrujar depois de cortar legumes e frutas, mas se você colocar a faca na água de lavagem do arroz após o corte, poderá evitar a ferrugem. Além disso, depois de usar a faca de cozinha, mergulhe-a em água quente por um tempo e aplique um pouco de óleo cru ou unte-a com rodelas de gengibre para evitar ferrugem.
Se a faca estiver enferrujada, você pode usar fatias de rabanete ou fatias de batata com um pouco de areia fina para esfregar repetidamente, e a ferrugem da faca será removida imediatamente. Também pode ser esfregado com cebola cortada para remover a ferrugem. Depois de usar a faca de cozinha, você deve limpar a água e a sujeira da faca com um pano limpo, especialmente ao cortar matérias-primas com gosto de peixe ou salgado, como picles e chucrute, lave-os com água limpa.
Além disso, vale lembrar que é melhor escaldar as facas que cortaram peixes crus, carnes e aves com água fervente para evitar a contaminação por parasitas.
Após o uso da faca de cozinha, ela deve ser pendurada no porta-faca para evitar contaminação por contato com outros itens.
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