Ruitai 주방 칼: 중국산 맞춤형 주방 칼 세트를 위한 최고의 공급원
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Ruitai 주방 칼: 중국산 맞춤형 주방 칼 세트를 위한 최고의 공급원
칼, 모든 것을 자르는 선택
평가 배경
홈 리빙 키친은 주부들의 '주전장'이라 할 수 있으며, '나이프 라이트 팟 섀도우'의 '전장'에서 어떤 칼을 '무기'로 쓸 것인가는 주부라면 누구나 무시할 수 없는 문제다. 칼 주부들에게 없어서는 안될 도우미라고 할 수 있습니다. 하지만 시중에 나와 있는 온갖 종류의 칼 앞에서 주부들은 어떻게 원하는 것을 고를 수 있을까?
■ 설문조사 결과
다양한 스테인리스 칼
현재 시장에는 주철 부엌칼, 고기칼, 뼈다귀칼, 과일칼 등 가장 많은 종류의 강철칼이 있습니다. 강철 칼은 다양한 과일과 채소를 자르는 데 적합하며 다양한 용도로 사용됩니다.
가격면에서 벌크 또는 비닐 봉지에 담긴 강철 칼의 가격은 상대적으로 낮고 약 10 위안에 불과하며 일반적으로 플라스틱 손잡이이고 칼날이 약간 가볍습니다. 슈퍼마켓에서 쇼핑을 하던 장 씨는 가격이 약간 낮은 이런 종류의 강철 식칼은 내구성이 약간 떨어지고 주로 임시 주방 도구로 사용하기에 적합하다고 기자에게 말했다.
그리고 대부분 마호가니 손잡이 등 아름답게 포장 된 칼은 질감과 느낌이 좋고 집에서 사용하거나 친척과 친구에게 선물로 사용할 수 있으며 가격은 일반적으로 60 ~ 70 위안 정도입니다.
스틸 과일 나이프는 약간 작고 가격은 대부분 30 위안 정도입니다.
각종 제품의 설명서를 보면 스틸칼도 갈 수 있지만 날카로움은 철부엌칼만큼 날카롭지는 않습니다.
칼 세트가 아름답다.
주요 슈퍼마켓에서는 7피스 및 8피스 나이프 세트가 비교적 일반적이며 대부분 스테인리스 스틸로 만들어지며 세트 가격은 일반적으로 약 100위안입니다.
나무 시트 세트 칼이든 플라스틱 시트 세트 칼이든 칼은 비교적 완전하며 일반적으로 절단 칼, 절단 칼, 냉동 컨디셔닝 칼, 과일 칼, 가위, 날카롭게하는 것과 같은 가정용 칼의 요구를 충족시킬 수 있습니다. 스틱 등 슬롯에 칼을 꽂고 각각의 위치에 7~8개의 칼을 꽂아두는데 매우 깔끔하고 잘 꾸며진 주방이나 식당에 진열하기에 적합하고 안전성능도 비교적 좋다.
철 칼은 사용하기 쉽지만 녹슬기 쉽습니다.
"사실 칼이라고 하면 철칼이 제일 좋은데 녹슬기 쉽잖아요.
"모 일용약품상점에서 칼을 산 왕씨는 기자에게 이렇게 말했다. 철칼 가격은 대부분 10위안 안팎인 것으로 알고 있다. 물에 노출되거나 오랫동안 사용하지 않으면 식기의 청결도에 영향을 미치기 쉽습니다.
하지만 스테인리스 칼에 비해 숫돌로 갈면 더 날카로워져 실용적이기 때문에 여전히 많은 시민들이 철칼을 선택한다.
■전문가의 조언
좋은 칼을 선택하는 것이 현명하다
사실 좋은 칼을 고르는 방법에도 지식이 있다. 칼을 고를 때는 칼날이 곧은지 아닌지를 잘 따져봐야 하며, 칼날이 곧은 것이 갈고 자를 때 더 편리하다. 날이 없는 식칼은 칼날로 쇠를 잘라 경도를 시험할 수 있는데, 칼날이 흠집이 있는 쇠를 자를 수 있다면 칼이 강하고 경도가 있다는 뜻이다.
물론 두 개의 식칼을 서로 부딪쳐서 경도를 테스트할 수는 없습니다.
■시민의견
추가 혜택이 아닌 혜택을 위해서만
시민인 리 씨는 가정용 칼 한두 개면 충분하다고 믿지만 뼈를 자르는 칼은 실용성이 떨어집니다. 일반적으로 집에서 야채와 고기를 자르는 데 더 적합한 클램핑 스틸 식칼을 선택할 수 있습니다.
식칼을 살 때 싼 것에 욕심을 내고, 무디면 새것으로 교체하는 가정이 많다. 숫돌 또는 숫돌.더 경제적이며 좋은 칼은 사용하기 더 편리합니다.
■친밀한 알림
칼이 녹을 방지하는 방법
철칼은 야채와 과일을 자른 후 녹이 슬기 쉬운데, 자른 후 쌀 씻는 물에 칼을 넣으면 녹을 방지할 수 있습니다. 또한 식칼을 사용한 후에는 뜨거운 물에 잠시 담갔다가 약간의 생기름을 바르거나 생강편을 발라 녹을 방지한다.
칼에 녹이 슬었다면 고운 모래를 조금 묻힌 무채나 감자채를 이용하여 반복 문질러주면 칼날의 녹이 바로 제거됩니다. 녹을 제거하기 위해 자른 양파로 문지르기도 합니다. 식칼을 사용한 후에는 반드시 깨끗한 걸레로 칼에 묻은 물기와 흙을 닦아내야 하며, 특히 장아찌, 사우어크라우트 등 비린맛이나 짠맛이 나는 원재료를 자를 때는 깨끗한 물로 헹궈주세요.
또한 날생선, 육류, 가금류를 자른 칼은 기생충에 의한 오염을 피하기 위해 끓는 물로 데치는 것이 가장 좋다는 점을 상기할 필요가 있습니다.
식칼을 사용한 후에는 다른 물건과의 접촉으로 인한 오염을 방지하기 위해 칼꽂이에 걸어두어야 합니다.
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