Якая «зброя» вам больш за ўсё падыходзіць на кухні?

2023/02/08

Нажы, выбар, каб парэзаць усё

Фон ацэнкі

Хатняя кухня, можна сказаць, з'яўляецца «галоўным полем бітвы» хатніх гаспадынь, і на «поле бітвы» «нажа, святла гаршка, цені», якія нажы выкарыстоўваць у якасці «зброі», - гэта праблема, якую не можа ігнараваць кожная гаспадыня. Добра нажы, можна сказаць, незаменны памочнік гаспадынь. Але як гаспадыня можа выбраць тое, што хочацца, улічваючы мноства відаў нажоў на рынку?

■ Вынікі апытання

Разнастайнасць нажоў з нержавеючай сталі

У цяперашні час на рынку прадстаўлена большасць тыпаў сталёвых нажоў, у тым ліку кухонныя нажы з літой сталі, нажы для мяса, нажы для нарэзкі костак, нажы для садавіны і г.д. Сталёвыя нажы падыходзяць для нарэзкі розных садавіны і агародніны і маюць шырокі спектр прымянення.

З пункту гледжання цаны, цана сталёвых нажоў оптам або ў поліэтыленавых пакетах адносна нізкая, усяго каля 10 юаняў. Звычайна гэта пластыкавыя ручкі, а ляза крыху лягчэйшыя. Спадарыня Чжан, якая рабіла пакупкі ў супермаркеце, сказала журналісту, што гэты від сталёвага кухоннага нажа з крыху больш нізкай цаной менш трывалы і ў асноўным прыдатны для выкарыстання ў якасці часовага кухоннага начыння.

А некаторыя прыгожа ўпакаваныя нажы, у асноўным ручкі з чырвонага дрэва і г.д., маюць добрую тэкстуру і навобмацак. Іх можна выкарыстоўваць для хатняга выкарыстання або ў якасці падарункаў сваякам і сябрам. Кошт звычайна складае ад 60 да 70 юаняў.

Сталёвыя фруктовыя нажы крыху меншыя, і іх цана ў асноўным складае каля 30 юаняў.

Мяркуючы з інструкцый да розных тавараў, сталёвыя нажы таксама можна завастрыць, але вастрыня не такая вострая, як жалезныя кухонныя нажы.

Камплектацыя нажоў прыгожая

У буйных супермаркетах даволі часта сустракаюцца наборы нажоў з сямі і васьмі частак, якія ў асноўным зроблены з нержавеючай сталі, а кошт набору звычайна складае каля 100 юаняў.

Няхай гэта будзе драўляны наж з сядзеннем або пластыкавы наж з сядзеннем, нажы адносна камплектныя, і ў цэлым можна задаволіць патрэбы бытавых нажоў, такіх як нажы для рэзкі, нажы для нарэзкі, нажы для замарожанага кандыцыянавання, нажы для садавіны, нажніцы, завострыванне палкі і інш. Нож устаўляецца ў шчыліну, і сем ці восем нажоў размяшчаюцца ў адпаведных месцах, што вельмі акуратна і падыходзіць для дэманстрацыі на добра аформленых кухнях і ў рэстаранах, і іх характарыстыкі бяспекі адносна добрыя.

Жалезны нож просты ў выкарыстанні, але лёгка іржавее

«На самай справе, калі справа даходзіць да нажоў, жалезныя нажы лепшыя, але яны лёгка іржавеюць.

«Спадар Ван, які купляў нажы ў адной з хімічных крам, сказаў журналісту. Зразумела, што цана жалезных нажоў у асноўным складае каля 10 юаняў. Адзін з самых вялікіх недахопаў у тым, што яны асабліва схільныя да іржы, калі гэта падвяргаецца ўздзеянню вады ці не выкарыстоўваецца на працягу доўгага часу, і гэта лёгка паўплываць на чысціню посуду.

Але ў параўнанні з нажамі з нержавеючай сталі, пасля паліроўкі тачыльным каменем ён вастрэй, таму больш практычны, таму многія грамадзяне ўсё ж выбіраюць жалезныя нажы.

■Парады эксперта

Разумна выбраць добры нож

Як выбраць добры нож, на самай справе таксама ёсць веды. Пры выбары нажа варта арыентавацца на тое, прамая рэжучая абза ў нажа ці не.Прамая рэжучая абза зручней для шліфоўкі і рэзкі. Для праверкі цвёрдасці можна выкарыстоўваць кухонныя нажы без абрэзкаў, разразаючы жалеза рэжучай абзой.Калі рэжучая абза можа выразаць жалеза без дэфектаў, гэта значыць, што нож мае сталь і цвёрдасць.

Вядома, вы не можаце праверыць цвёрдасць, сутыкнуўшы два кухонныя нажы бокам да краю.

■Грамадзянская думка

Толькі на карысць, а не на лішак

Спадарыня Лі, грамадзянка, лічыць, што аднаго-двух хатніх нажоў дастаткова, але нажы для рэзкі костак насамрэч менш практычныя. Наогул, у хатніх умовах можна выбраць сталёвы заціскной нож, які больш падыдзе для нарэзкі гародніны і мяса.

Многія сем'і прагныя да таннага, купляючы кухонныя нажы, і замяняюць іх на новыя, калі яны затупляюцца.Насамрэч, яна лічыць, што замест таго, каб часта мяняць кухонныя нажы, лепш купіць якасны кухонны нож, а потым купіць тачыльны камень або тачыльны камень Больш эканамічны, а добры нож зручней у выкарыстанні.

■ Інтымнае напамін

Як нажы прадухіляюць іржу

Жалезныя нажы схільныя іржы пасля нарэзкі гародніны і садавіны, але калі вы пакладзеце нож у ваду для мыцця рысу пасля нарэзкі, вы можаце пазбегнуць іржы. Акрамя таго, пасля выкарыстання кухоннага нажа замачыце яго на некаторы час у гарачай вадзе, а затым нанёс трохі сырога алею або вышмаруйце яго лустачкамі імбіра, каб прадухіліць іржу.

Калі нож заржавеў, вы можаце некалькі разоў пачысціць яго лустачкамі рэдзькі або лустачкамі бульбы з невялікай колькасцю дробнага пяску, і іржа нажа будзе неадкладна выдалена. Яго таксама можна нацерці нарэзаным лукам, каб выдаліць іржу. Пасля выкарыстання кухоннага нажа неабходна выцерці ваду і бруд на нажы чыстай анучай, асабліва пры наразанні сыравіны з рыбным або салёным густам, напрыклад, салёных агуркоў і квашанай капусты, прамыць іх чыстай вадой.

Акрамя таго, варта нагадаць, што нажы, якімі рэзалі сырую рыбу, мяса і птушку, лепш за ўсё апарыць кіпенем, каб пазбегнуць заражэння паразітамі.

Пасля заканчэння кухоннага нажа яго трэба павесіць на трымальнік для нажа, каб пазбегнуць забруджвання з-за кантакту з іншымі прадметамі.

.

ЗВЯЖЫЦЕСЯ З НАМІ
Проста скажыце нам вашыя патрабаванні, мы можам зрабіць больш, чым вы можаце сабе ўявіць.
Адправіць запыт

Адправіць запыт

Выберыце іншую мову
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Актуальная мова:Беларуская