Kurš "ierocis" tev ir vispiemērotākais virtuvē?

2023/02/08

Naži, izvēle visu griezt

Novērtēšanas priekšvēsture

Mājas dzīvojamo virtuvi var teikt, ka tas ir mājsaimnieču "galvenais kaujas lauks", un "nažu gaismas podu ēnas" "kaujas laukā" tas, kādus nažus izmantot kā "ieročus", ir problēma, kuru nevar ignorēt katra mājsaimniece. Labi naži Var teikt, ka tas ir neaizstājams palīgs mājsaimniecēm. Bet, ņemot vērā visu veidu nažus tirgū, kā mājsaimnieces var izvēlēties, ko vēlas?

■ Aptaujas rezultāti

Dažādi nerūsējošā tērauda naži

Šobrīd tirgū ir visvairāk tērauda nažu veidu, tostarp lietie virtuves naži, gaļas naži, kaulu smalcināšanas naži, augļu naži utt. Tērauda naži ir piemēroti dažādu augļu un dārzeņu griešanai, un tiem ir plašs pielietojums.

No cenas viedokļa tērauda nažu cena vairumā vai plastmasas maisiņos ir salīdzinoši zema, tikai aptuveni 10 juaņas.Tie parasti ir plastmasas rokturi, un asmeņi ir nedaudz vieglāki. Džan kundze, kura iepirkās lielveikalā, žurnālistei pastāstīja, ka šāda veida tērauda virtuves nazis ar nedaudz zemāku cenu ir nedaudz mazāk izturīgs un galvenokārt piemērots lietošanai kā pagaidu virtuves piederumi.

Un dažiem skaisti iepakotiem nažiem, pārsvarā sarkankoka rokturiem utt., ir laba tekstūra un sajūta. Tos var izmantot mājās vai kā dāvanas radiem un draugiem. Cena parasti ir aptuveni 60 līdz 70 juaņas.

Tērauda augļu naži ir nedaudz mazāki, un cena galvenokārt ir aptuveni 30 juaņas.

Spriežot pēc dažādu izstrādājumu rokasgrāmatām, tērauda nažus var arī uzasināt, taču asums nav tik ass kā dzelzs virtuves nažiem.

Pilns nažu komplekts ir skaists

Lielajos lielveikalos salīdzinoši izplatīti ir septiņu un astoņu daļu nažu komplekti, kas lielākoties ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​un komplekta cena parasti ir aptuveni 100 juaņas.

Neatkarīgi no tā, vai tas ir koka sēdekļa komplekta nazis vai plastmasas sēdekļa komplekta nazis, naži ir salīdzinoši pabeigti, un parasti var apmierināt mājsaimniecības nažu vajadzības, piemēram, griešanas nažus, smalcināšanas nažus, saldētus kondicionēšanas nažus, augļu nažus, šķēres, asināšanu. nūjas utt. Nazis tiek ievietots spraugā, un septiņi vai astoņi naži tiek novietoti attiecīgajās pozīcijās, kas ir ļoti glīts un piemērots izstādīšanai labi iekārtotās virtuvēs un restorānos, un to drošības rādītāji ir salīdzinoši labi.

Dzelzs nazis ir viegli lietojams, bet viegli rūsējošs

“Patiesībā, ja runājam par nažiem, tad vislabākie ir dzelzs naži, taču tie viegli rūsē.

"Žurnālistei stāstīja Van kungs, kurš nažus iegādājās noteiktā ikdienas ķīmijas veikalā. Saprotams, ka dzelzs nažu cena pārsvarā ir ap 10 juaņām. Viens no lielākajiem trūkumiem ir tas, ka tie ir īpaši pakļauti rūsai, ja ir pakļauts ūdens iedarbībai vai ilgstoši neizmantots, un tas viegli ietekmē trauku tīrību.

Tomēr, salīdzinot ar nerūsējošā tērauda nažiem, tas ir asāks pēc slīpēšanas ar slīpēšanas akmeni, tāpēc tas ir praktiskāks, tāpēc daudzi iedzīvotāji joprojām izvēlas dzelzs nažus.

■Ekspertu padoms

Ir prātīgi izvēlēties labu nazi

Kā izvēlēties labu nazi, patiesībā ir arī zināšanas. Izvēloties nazi, jākoncentrējas uz to, vai naža griešanas mala ir taisna vai nav Taisna griešanas mala ir ērtāka slīpēšanai un griešanai. Neapgrieztus virtuves nažus var izmantot cietības pārbaudei, griežot dzelzi ar griezējmalu.Ja griešanas mala var izgriezt dzelzi no defektiem, tas nozīmē, ka nazim ir tērauds un cietība.

Protams, jūs nevarat pārbaudīt cietību, saduroties ar diviem virtuves nažiem no malas līdz malai.

■Iedzīvotāju viedoklis

Tikai par labu nevis par papildus

Iedzīvotāja Li kundze uzskata, ka pietiek ar vienu vai diviem mājsaimniecības nažiem, taču kaulu griešanas naži patiesībā ir mazāk praktiski. Parasti mājās var izvēlēties skavām tērauda virtuves nazi, kas vairāk piemērots dārzeņu un gaļas griešanai.

Daudzas ģimenes, pērkot virtuves nažus, alkst pēc lētā un, kad tie ir neasi, tos nomaina pret jauniem.Patiesībā viņa uzskata, ka tā vietā, lai bieži mainītu virtuves nažus, labāk ir iegādāties labas kvalitātes virtuves nazi un pēc tam iegādāties nazis vai nazis. Ekonomiskāks, un labs nazis ir ērtāk lietojams.

■Intīms atgādinājums

Kā naži novērš rūsu

Dzelzs naži ir pakļauti rūsai pēc dārzeņu un augļu griešanas, bet, ja pēc griešanas nazi ievietojat rīsu mazgāšanas ūdenī, varat izvairīties no rūsas. Turklāt pēc virtuves naža lietošanas kādu laiku iemērciet to karstā ūdenī un pēc tam uzsmērējiet ar jēleļļas daudzumu vai apsmērējiet ar ingvera šķēlītēm, lai novērstu rūsu.

Ja nazis ir sarūsējis, varat izmantot redīsu šķēles vai kartupeļu šķēles ar nedaudz smalkas smiltis, lai atkārtoti noberztu, un naža rūsa nekavējoties tiks noņemta. To var arī ierīvēt ar sagrieztiem sīpoliem, lai noņemtu rūsu. Pēc virtuves naža lietošanas ar tīru lupatu jānoslauka ūdens un netīrumi uz naža, īpaši, griežot izejvielas ar zivju vai sāļu garšu, piemēram, marinēti gurķi un skābēti kāposti, noskalojiet tos ar tīru ūdeni.

Turklāt der atgādināt, ka nažus, kuros ir sagriezta jēla zivs, gaļa un mājputni, vislabāk applaucēt ar verdošu ūdeni, lai izvairītos no piesārņojuma ar parazītiem.

Kad virtuves nazis ir izlietots, tas jāpiekar pie naža turētāja, lai izvairītos no piesārņojuma, ko izraisa saskare ar citiem priekšmetiem.

.

SAZINIES AR MUMS
Vienkārši pastāstiet mums savas prasības, mēs varam darīt vairāk, nekā jūs varat iedomāties.
Nosūtīt savu izmeklēšanu

Nosūtīt savu izmeklēšanu

Izvēlieties citu valodu
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Pašreizējā valoda:latviešu valoda‎