چاقوهای آشپزخانه رویتای: منبع برتر شما برای تهیه چاقوهای آشپزخانه سفارشی از چین
زبان
چاقوهای آشپزخانه رویتای: منبع برتر شما برای تهیه چاقوهای آشپزخانه سفارشی از چین
چاقو، انتخاب برای بریدن همه چیز
پیشینه ارزیابی
می توان گفت آشپزخانه نشیمن خانه «میدان جنگ اصلی» زنان خانه دار است و در «میدان نبرد» سایه قابلمه روشن چاقو، چه نوع چاقوهایی به عنوان «اسلحه» استفاده شود، مشکلی است که هر کدبانویی نمی تواند از آن چشم پوشی کند. چاقو می توان گفت کمکی ضروری برای خانم های خانه دار است. اما در مواجهه با انواع چاقوهای موجود در بازار، زنان خانه دار چگونه می توانند آنچه را که می خواهند انتخاب کنند؟
■ نتایج نظرسنجی
انواع چاقوهای استیل ضد زنگ
در حال حاضر بیشترین انواع چاقوهای استیل از جمله چاقوی آشپزخانه چدنی، چاقوی گوشت، استخوان کوب، میوه خوری و ... در بازار موجود است. چاقوهای استیل برای برش میوه ها و سبزیجات مختلف مناسب هستند و کاربردهای زیادی دارند.
از نظر قیمت، قیمت چاقوهای فولادی به صورت فله یا کیسه های پلاستیکی نسبتاً پایین است، فقط حدود 10 یوان، معمولا دسته های پلاستیکی هستند و تیغه ها کمی سبک تر هستند. خانم ژانگ که در حال خرید از یک سوپرمارکت بود به خبرنگار گفت که این نوع چاقوی آشپزخانه فولادی با قیمت کمی کمتر دوام کمتری دارد و عمدتاً برای استفاده به عنوان ظروف آشپزخانه موقت مناسب است.
و تعدادی چاقو با بسته بندی زیبا و عمدتا دسته های چوب ماهون و ... بافت و حس خوبی دارند و می توان از آنها برای مصارف خانگی و یا به عنوان هدیه برای اقوام و دوستان استفاده کرد قیمت آنها به طور کلی حدود 60 تا 70 یوان است.
چاقوهای میوه خوری فولادی کمی کوچکتر هستند و قیمت آنها عمدتاً حدود 30 یوان است.
با توجه به دفترچه راهنمای محصولات مختلف، چاقوهای استیل را نیز می توان تیز کرد، اما تیزی آن به اندازه چاقوهای آشپزخانه آهنی نیست.
مجموعه کامل چاقوها زیباست
در سوپرمارکت‌های بزرگ، چاقوهای هفت تکه و هشت تکه نسبتاً رایج هستند که عمدتاً از فولاد ضد زنگ ساخته می‌شوند و قیمت یک مجموعه معمولاً حدود 100 یوان است.
چه یک چاقوی ست صندلی چوبی باشد یا یک چاقوی ست صندلی پلاستیکی، چاقوها نسبتاً کامل هستند و نیازهای چاقوهای خانگی را می توان به طور کلی برآورده کرد، مانند چاقوهای برش، چاقوهای خرد کن، چاقوهای حالت دهنده یخ زده، چاقوهای میوه، قیچی، تیز کردن. چوب و غیره یک چاقو در یک شکاف قرار می‌گیرد و هفت یا هشت چاقو در موقعیت‌های مربوطه قرار می‌گیرد که بسیار مرتب و مناسب برای نمایش در آشپزخانه‌ها و رستوران‌های خوش‌دکور است و عملکرد ایمنی آنها نسبتاً خوب است.
استفاده از چاقوی آهنی آسان است اما به راحتی زنگ می زند
«در واقع، وقتی صحبت از چاقوها می شود، چاقوهای آهنی بهترین هستند، اما به راحتی زنگ می زنند.
"آقای وانگ که در یک مغازه مواد شیمیایی روزانه چاقو خریده است، به خبرنگار گفت. مشخص است که قیمت چاقوهای آهنی بیشتر حدود 10 یوان است. یکی از بزرگترین معایب این است که به ویژه در معرض زنگ زدگی است. قرار گرفتن در معرض آب یا عدم استفاده طولانی مدت و به راحتی روی تمیزی ظروف تأثیر می گذارد.
با این حال، در مقایسه با چاقوهای فولادی ضد زنگ، پس از صیقل دادن توسط سنگ آهنی تیزتر است، بنابراین کاربردی تر است، بنابراین بسیاری از شهروندان همچنان چاقوهای آهنی را انتخاب می کنند.
■مشاوره تخصصی
انتخاب یک چاقوی خوب عاقلانه است
نحوه انتخاب یک چاقوی خوب، در واقع، دانش نیز دارد. هنگام انتخاب چاقو باید روی صاف بودن یا نبودن لبه برش چاقو تمرکز کنید، لبه برش مستقیم برای آسیاب و برش راحت تر است. از چاقوهای آشپزخانه بدون برش می توان برای تست سختی با برش آهن با لبه برش استفاده کرد.اگر لبه برش بتواند آهن را از ایرادات جدا کند به این معنی است که چاقو فولادی و سختی دارد.
البته نمی توانید سختی آن را با برخورد لبه به لبه دو چاقوی آشپزخانه امتحان کنید.
■نظر شهروندی
فقط برای منفعت و نه برای اضافی
خانم لی، یک شهروند، معتقد است که یک یا دو چاقوی خانگی کافی است، اما چاقوهای استخوان برنده در واقع کمتر کاربردی هستند. به طور کلی می توانید چاقوی آشپزخانه استیل گیره دار را در منزل انتخاب کنید که بیشتر برای برش سبزیجات و گوشت مناسب است.
بسیاری از خانواده ها هنگام خرید چاقوهای آشپزخانه حریص ارزان بودن هستند و وقتی چاقوهای آشپزخونه کم می شوند آنها را با چاقوی نو جایگزین می کنند، در واقع او معتقد است که به جای تعویض مکرر چاقوهای آشپزخانه، بهتر است یک چاقوی آشپزخانه باکیفیت بخرید و سپس یک چاقوی آشپزخانه بخرید. استفاده از چاقوی خوب و راحت تر است.
■ یادآوری صمیمی
چاقو چگونه از زنگ زدگی جلوگیری می کند
چاقوهای آهنی بعد از بریدن سبزیجات و میوه ها مستعد زنگ زدگی هستند، اما اگر چاقو را بعد از برش در آب شستشوی برنج قرار دهید، می توانید از زنگ زدگی جلوگیری کنید. علاوه بر این، پس از استفاده از چاقوی آشپزخانه، آن را برای مدتی در آب داغ خیس کنید و سپس مقداری روغن خام بمالید یا با ورقه های زنجبیل آغشته کنید تا زنگ نزند.
اگر چاقو زنگ زده است، می‌توانید از برش‌های تربچه یا برش‌های سیب‌زمینی با کمی ماسه ریز برای تمیز کردن مکرر استفاده کنید و زنگ چاقو بلافاصله پاک می‌شود. همچنین می توان آن را با پیاز خرد شده مالید تا زنگ زدگی را از بین ببرد. پس از استفاده از چاقوی آشپزخانه، باید آب و کثیفی روی چاقو را با پارچه تمیز پاک کنید، مخصوصاً هنگام برش مواد اولیه با طعم ماهی یا شور مانند ترشی و کلم ترش، آنها را با آب تمیز بشویید.
علاوه بر این، لازم به یادآوری است که بهتر است چاقوهایی که ماهی، گوشت و مرغ خام را بریده اند با آب جوش بجوشانید تا به انگل آلوده نشوند.
بعد از تمام شدن چاقوی آشپزخانه باید آن را روی جا چاقو آویزان کرد تا در اثر تماس با وسایل دیگر آلوده نشود.
.کپیرایت © 2026 شرکت محصولات سختافزاری یانگجیانگ یانگدونگ رویتای | تمامی حقوق محفوظ است
