Która „broń” jest dla Ciebie najbardziej odpowiednia w kuchni?

2023/02/08

Noże, możliwość cięcia wszystkiego

Tło oceny

Można powiedzieć, że domowa kuchnia mieszkalna jest „głównym polem bitwy” gospodyń domowych, a na „polu bitwy” „cienia lekkiego noża”, jakiego rodzaju noży użyć jako „broni”, to problem, którego każda gospodyni domowa nie może zignorować. noże Można powiedzieć, że jest nieodzownym pomocnikiem gospodyń domowych. Ale w obliczu wszelkiego rodzaju noży na rynku, w jaki sposób gospodynie domowe mogą wybrać to, czego chcą?

■ Wyniki ankiety

Różne noże ze stali nierdzewnej

Obecnie na rynku istnieje najwięcej rodzajów noży stalowych, w tym noże kuchenne ze staliwa, noże do mięsa, noże do siekania kości, noże do owoców itp. Noże stalowe nadają się do krojenia różnych owoców i warzyw i mają szeroki zakres zastosowań.

Z cenowego punktu widzenia cena noży stalowych luzem lub w plastikowych torebkach jest stosunkowo niska, tylko około 10 juanów.Zwykle są to plastikowe uchwyty, a ostrza są nieco lżejsze. Pani Zhang, która robiła zakupy w supermarkecie, powiedziała reporterowi, że tego rodzaju stalowy nóż kuchenny o nieco niższej cenie jest nieco mniej trwały i nadaje się głównie do użytku jako tymczasowe przybory kuchenne.

A niektóre pięknie zapakowane noże, głównie mahoniowe uchwyty itp., mają dobrą teksturę i dotyk.Mogą być używane do użytku domowego lub jako prezenty dla krewnych i przyjaciół.Cena wynosi zwykle około 60 do 70 juanów.

Stalowe noże do owoców są nieco mniejsze, a cena to przeważnie około 30 juanów.

Sądząc po instrukcjach obsługi różnych produktów, stalowe noże również można ostrzyć, ale ostrość nie jest tak ostra jak żelazne noże kuchenne.

Cały zestaw noży jest piękny

W dużych supermarketach siedmio- i ośmioczęściowe zestawy noży są stosunkowo powszechne, w większości wykonane ze stali nierdzewnej, a cena zestawu wynosi na ogół około 100 juanów.

Niezależnie od tego, czy jest to drewniany nóż do siedzenia, czy plastikowy nóż do siedzenia, noże są stosunkowo kompletne, a potrzeby noży domowych można ogólnie zaspokoić, takie jak noże tnące, noże do siekania, noże do zamrożenia, noże do owoców, nożyczki, ostrzenie kije itp. Nóż wkłada się do szczeliny, a siedem lub osiem noży umieszcza się w odpowiednich pozycjach, co jest bardzo schludne i odpowiednie do ekspozycji w dobrze urządzonych kuchniach i restauracjach, a ich bezpieczeństwo jest stosunkowo dobre.

Żelazny nóż jest łatwy w użyciu, ale łatwo rdzewieje

„Właściwie, jeśli chodzi o noże, noże żelazne są najlepsze, ale łatwo je zardzewieć.

„Pan Wang, który kupił noże w pewnym codziennym sklepie chemicznym, powiedział reporterowi. Rozumie się, że cena żelaznych noży wynosi przeważnie około 10 juanów. Jedną z największych wad jest to, że jest szczególnie podatny na rdzę, jeśli jest narażone na działanie wody lub nieużywane przez dłuższy czas i łatwo wpływają na czystość naczyń.

Jednak w porównaniu z nożami ze stali nierdzewnej jest ostrzejszy po wypolerowaniu osełką, więc jest bardziej praktyczny, dlatego wielu obywateli nadal wybiera noże żelazne.

■ Porady ekspertów

Mądrze jest wybrać dobry nóż

Jak wybrać dobry nóż, w rzeczywistości ma również wiedzę. Wybierając nóż, należy skupić się na tym, czy krawędź tnąca noża jest prosta, czy nie.Prosta krawędź tnąca jest wygodniejsza do szlifowania i cięcia. Noże kuchenne nieobrzynane mogą być używane do sprawdzania twardości poprzez cięcie żelaza ostrzem tnącym.Jeśli ostrze tnące może wyciąć żelazo z wad, oznacza to, że nóż ma stal i twardość.

Oczywiście nie można sprawdzić twardości, zderzając ze sobą dwa noże kuchenne.

■ Opinia obywatela

Tylko dla korzyści, a nie dla dodatkowych korzyści

Pani Li, obywatelka, uważa, że ​​wystarczy jeden lub dwa domowe noże, ale noże do cięcia kości są w rzeczywistości mniej praktyczne. Ogólnie rzecz biorąc, w domu można wybrać zaciskany stalowy nóż kuchenny, który jest bardziej odpowiedni do krojenia warzyw i mięsa.

Wiele rodzin jest chciwych na tanie noże kuchenne i wymienia je na nowe, gdy są tępe.W rzeczywistości uważa, że ​​zamiast często wymieniać noże kuchenne, lepiej kupić dobrej jakości nóż kuchenny, a następnie kupić osełka lub osełka Bardziej ekonomiczne, a dobry nóż jest wygodniejszy w użyciu.

■ Intymne przypomnienie

Jak noże chronią przed rdzą

Żelazne noże są podatne na rdzewienie po krojeniu warzyw i owoców, ale jeśli włożysz nóż do wody do mycia ryżu po cięciu, możesz uniknąć rdzy. Dodatkowo, po użyciu noża kuchennego, zanurz go na chwilę w gorącej wodzie, a następnie posmaruj surowym olejem lub posmaruj plasterkami imbiru, aby zapobiec rdzy.

Jeśli nóż jest zardzewiały, możesz wielokrotnie szorować go plasterkami rzodkiewki lub ziemniaków z odrobiną drobnego piasku, a rdza noża zostanie natychmiast usunięta. Można go również natrzeć pokrojoną cebulą, aby usunąć rdzę. Po użyciu noża kuchennego należy czystą szmatką wytrzeć wodę i brud z noża, szczególnie w przypadku krojenia surowców o rybim lub słonym smaku, takich jak ogórki kiszone i kapusta kiszona, spłukać je czystą wodą.

Ponadto warto przypomnieć, że noże, które kroiły surową rybę, mięso i drób, najlepiej oparzać wrzącą wodą, aby uniknąć zarażenia pasożytami.

Po zużyciu noża kuchennego należy go zawiesić na uchwycie noża, aby uniknąć zanieczyszczenia w wyniku kontaktu z innymi przedmiotami.

.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI
Po prostu powiedz nam swoje wymagania, możemy zrobić więcej niż możesz sobie wyobrazić.
Wyślij zapytanie

Wyślij zapytanie

Wybierz inny język
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Aktualny język:Polski