Tool ûnderhâld metoade

Ynlieding Yn 'e keuken, neist ferskate koken ark en kruiden sauzen, messen binne ek in wêzentlik ûnderdiel fan ús koken proses. Mei de ûntwikkeling fan messen binne ferskate soarten ôflaat mei ferskate funksjes. Oft jo bûtenmessen of keukenmessen keapje, moatte jo de soarten messen begripe en kieze neffens jo eigen behoeften. Allinnich goede messen kinne goed wurkje. Dêrom moatte jo nei it keapjen fan messen omtinken jaan oan it ûnderhâld fan messen. Ommers , dit binne gjin fluch bewegende konsuminteguod.

Soarten messen 1. Tools foar it ferwurkjen fan ferskate eksterne oerflakken, ynklusyf draaiende ark, planners, milling cutters, eksterne oerflak broches en triemmen, ensfh .; 2. Hole ferwurkjen ark, ynklusyf drills, reamers, saai ark, reamers en ynderlike oerflak broaches, ensfh; 3. Thread ferwurkjen ark, ynklusyf kranen, dies, automatyske iepening en sluten thread cutting hollen, tried draaiende ark en thread milling cutters, ensfh; 4. Gear ferwurkjen ark, ynklusyf hobs, gear shapers, shaving cutters, bevel gears en broches, etc .; 5. Cutting ark, ynklusyf ynfoegje circular saw blades, band saws, bôge saws, cutting turning ark en seach blade milling cutters, ensfh, kombinearre ark. 6. Algemiene ark, lykas draai-ark, skuorre, frezen, saaie cutters, boren, reamers, reamers en seagen, ensfh; 7. It foarmjen fan ark, de snijkant fan dit soarte ark hat deselde of hast deselde foarm as de dwerstrochsneed fan it te ferwurkjen wurkstik. 8. Spesjale ark, ark foar it ferwurkjen fan guon spesjale wurkstikken, lykas: gears, splines, ensfh.

2. It materiaal fan it ark Toolmaterialen wurde rûchwei ferdield yn de folgjende kategoryen: hege snelheid stiel, cemented carbide, cermet, keramyk, polycrystalline kubike borium nitride, en polycrystalline diamant. High-speed stiel: It hat hege hurdens, sterkte en wear ferset, en hat goede waarmte ferset en hardenability.It wurdt faak brûkt foar it meitsjen fan ark mei komplekse struktueren. Cemented carbide: hege hurdens, oant 89-93HRA by keamertemperatuer, hegere wear ferset en waarmte ferset dan ark stiel, kin noch snije normaal op 800-1000 graden, syn cutting snelheid is ferskate kearen dat fan hege-snelheid stiel, Tool libben hat ek tsientallen kearen tanommen.

Polycrystalline kubike boron nitride: geskikt foar cutting hege hurdens ferhurde stiel en hurde getten izer, ensfh Polycrystalline diamant: geskikt foar cutting non-ferro metalen, alloys, keunststoffen en glêstried fersterke keunststoffen, ensfh Koalstofarkstaal en legere arkstaal wurde allinich brûkt foar ark lykas triemmen, dies en kranen. 3. De struktuer fan it ark Strukturele eleminten: oerflak om te bewurkjen, bewurke oerflak, oergongsflak, foargesicht, haad eftergesicht, auxiliary efterkant, haadsnijkant, auxiliary cutting edge Hoekreferinsjesysteem: snijflak, haadsnijflak Ps, sekundêr snijflak, basisflak Pt, oannommen wurkflak, normaal fleantúch Pn Gereedschapshoek: harkhoek, reliëfhoek, wighoek, liedende deklinaasjehoek, sekundêre deklinaasjehoek, arknoashoek, rânehellingshoek Clamping diel: Der binne twa soarten mei gatten en hânfetten. Tools mei gatten lykas silindryske frees, shell frees, ensfh.

Shank messen hawwe meastentiids trije soarten: rjochthoekige shank, silindryske shank en konyske shank. Wurkdiel: It diel dat chips generearret en ferwurket, lykas draai-ark, skaaf-ark, saai ark en frees-ark. 4. Tool seleksje 1. Selektearje de twa kanten fan it ark: glêd en skjin, sûnder forging dents.

2. De dikte fan it selektearre blêd is unifoarm: it bleatstelde stiel is matig, de râne fan 'e blêd is rjocht, mar net ferdraaid, en de râne fan' e blêd foarmet in swarte rjochte line sûnder "wite râne". 3. De efterkant fan it mes, de kop fan it mes en de hak fan it mes binne grûn gelyk, "net sjen swart", gjin burrs, en gjin handgreep. 4. De mes handgreep wurdt ynstallearre rjocht en fêst, en de mes hoop is net los.

5. Funksje en gebrûk fan keuken messen Machete: brûkt foar it hakken fan bonken. Slicer mes: brûkt foar it snijden fan iten, mar net geskikt foar snijen beferzen fleis. Vegetable Knife: Wurdt brûkt foar snijden grienten en fruit.

Skeelmes: brûkt foar it planjen fan 'e hûd fan griente en fruit. Hammes: brûkt foar it snijden fan fleis lykas ham. Tomatenmes: brûkt foar it snijen fan skinned, sappige en sêfte fruchten lykas tomaten.

Watermeloenmes: Wurdt brûkt foar it snijen fan meloenen mei dikkere skelpen en gruttere fruchten. Breadmes: Foar it snijen fan sêft iten mei hurdere skins. Utility Knife: Benammen goed foar snijden fisk filets ensfh en hat ferskate gebrûk.

【Detaillearre >>】 6. Underhâld fan messen 1. Algemiene ûnderhâld fan messen. By it snijen en bypassen fan grûnstoffen mei in mes moatte jo goede wurkwizen ûntwikkelje.By it snijen en matchen, benammen by it snijden fan sâlte, kleverige of fiskige smaken, lykas ingelegde grienten, lotuswurzel, fisk, wylde rysstam, en yam Etc., de stof dy't oan it mes oerflak is maklik te oxidize, discolor en roest it mes lichem. Focht en smoargens moatte nei gebrûk mei in skjinne doek ôfwipe wurde.

Messen dy't in lange tiid net brûkt wurde moatte droech wipe en bedekt wurde mei in laach oalje op it oerflak om roest te foarkommen. Nei't it mes is brûkt, moat it op in feilich en droech plak pleatst wurde om te foarkommen dat it blêd skansearre wurdt of minsken per ongelok sear meitsje. 2. Molenstien.

Foar it slijpen fan messen binne spesjale slijpstiennen, de meast brûkte slijpstiennen binne grouwe slijpstiennen, fyn slijpstiennen en slijpstiennen. It haadbestândiel fan 'e grouwe wynstien is giel sân, dat los en grof fan tekstuer is, en meast brûkt wurdt om in mes mei in gat of in nij mes te skerpjen; it haadbestândiel fan 'e fyn wynstien is grien sân, dat bêst is en maklik om it mes te slypen, mar net maklik It wurdt faak brûkt om de mesrâne te beskeadigjen; de wynstien is smel en lang, sterk fan tekstuer en maklik te brûken. By it skerpjen fan in mes wurdt it mes yn 't algemien earst op in rûge stien skerpe, en dan op in fyn slijpstien.

Op dizze manier kin de kombinaasje fan beide net allinich de skerpe tiid ferkoartje, mar ek de skerpte fan it blêd ferbetterje. Foardat jo it mes skerpe, wiskje de oalje op it mes-oerflak ôf, en skerp dan it mes op 'e wynstien. Op dizze manier kin de kombinaasje fan beide net allinich de skerpe tiid ferkoartje, mar ek de skerpte fan it blêd ferbetterje.