Cultri Coquinarii Ruitai: Fons Praestantissimus Cultrorum Coquinariorum ex Sinis, ad Personam Factos
Lingua
Cultri Coquinarii Ruitai: Fons Praestantissimus Cultrorum Coquinariorum ex Sinis, ad Personam Factos
Introductio
In coquina, praeter varia instrumenta cocturae et condimenta condienda, cultelli etiam pars essentialis nostri processus coctionis sunt. Diversi generis cultri evolutione cum diversis functionibus derivata sunt. Sive cultellos sive coquina velit emeres, cultellorum genera intellige et secundum necessitates tuas eligere debes. haec non sunt velocia edax.
Genera cultrorum
1. Instrumenta ad varias superficies externas dispensandas, inter quas instrumenta vertendi, planatores, serratores mill, fibulae superficiei externae et fasciculi, etc.;
2. Instrumenta processus foraminis, incluso terebras, reamantes, instrumenta perforata, reamers et scissuras superficiei interioris, etc.;
3. Fila instrumentorum processus, inclusa tapsinis, perit, aperiens latae stamina et claudens capita incisura, sequela instrumenta versantia et stamina molatoria, etc.;
Apparatus instrumentorum processus, inclusorum hoss, phalerarum figurarum, tonsores tonsores, anniculos et fibulas revellere, etc.;
5. Secans instrumenta, inter inserta circularia, serras laminas, manus serrae, arcus serrat, secans instrumenta versans, et serras serras molentis, etc., instrumenta conjuncta.
6. Instrumenta generalia, ut instrumenta versantia, plagiaria, serratores molendi, serratores perforationes, terebras, retractores, retractores et serras, etc.;
7. Instrumentum formans, acies huius instrumenti secans eandem vel fere eandem figuram habet cum sectione crucis in workpiece procedendum.
8. Instrumenta specialia, instrumenta ad aliquas speciales fabricas expediendas, ut: anni, splines, etc.
2. Materia instrumenti
Instrumentum materiae in haec genera fere dividuntur: summus celeritas chalybs, carbide coagulo, cermetus, ceramica, polycrystallinus cubicus, nitride boron, et adamas polycrystallinus.
Ferrum summa celeritate: Magnam duritiem habet, fortitudinem et resistentiam induunt, et calorem bonam habet resistentiam et duritiem: saepe instrumenta fabricare cum structuris multiplicibus adhibetur.
Carbida conglutinata: durities alta, usque ad 89-93HRA in cella temperie, superiores gerunt resistentia et calor resistentia quam ferrum instrumentum, normaliter adhuc secare potest ad 800-1000 gradus, eius celeritas secans pluries est magnae celeritatis ferrum, vitae instrumentum. auxit etiam justos temporum.
Polycrystallinus cubicus boron nitride: apta ad secandas altam duritiem duritiem chalybis et ferrei injecti etc.;
Adamas polycrystallinus: apta ad secanda metalla non ferrea, mixturas, materias vitreas et fibra plastica aucta, etc.;
Instrumentum carbonis ferrum et instrumentum stannum chalybeum tantum pro instrumentis adhibentur ut lima, perit et taps.
3. Structura instrumenti
Elementa structurae: superficies machinandae, superficies machinandae, superficies transitus, facies anterius, facies postrema principalis, facies posterior auxilia, acies aciei principalis, acies aciei auxiliaris
Angulus systematis referendi: planum secans, planum secans principale Ps, planum secans secundarium, planum basis Pt, planum operantes, planum normale Pn
Instrumentum angulus: angulus rastri, angulus subsidio, angulus cuneus, angulus declinatio ducens, angulus declinatio secunda, instrumentum nasus angulus, ora inclinatio angulus.
Pars clamans: Duo sunt genera pertusum et ansarum. Instrumenta perforata ut caedentes cylindrici molentes, cortices molentes caedentes etc.
Cultelli scapus plerumque tria genera habent: scapus rectangularis, scapus cylindricus et scapus conicus.
Pars laborantis: Pars quae astulas gignit et processus, ut instrumenta versantia, instrumenta planitia, instrumenta perforata et instrumenta molendi.
4. Mors Principium
1. Ex utraque parte ferramenti selige: laeve et nitidum, sine dents cudendo.
2. Crassitudo herbae electae aequabilis est: ferrum expositum modicus est, mucronis acies recta sed non torta est, et acies mucronis nigram lineam sine "ore albo" format.
3. Tergum cultri, caput cultri et calcaneum cultri aequaliter teruntur, "non nigram", sine lappa, sine manubrio.
4. Cultellus manubrium rectum et firmum inauguratus est, et cultellus upupus non solutus est.
5. De functionibus et cultellis culinariis
Machete: Usus ad ossa secanda.
Cultellus scalpellus: ad cibum dividendum, sed ad incisionem congelatas carnes non aptus.
Cultrum vegetabile: ad secandum herbas et fructus.
Cultrum paring: ad cutem leguminum et fructuum disponendis.
Ham cultrum: ad secandum cibum ut pernam.
LycopersiciSusceptibility cultrum: ad secandum album, succosum et molles fructus ut tomatoes.
Cultrum PEPO: Cucumis ad secandas cortices crassiores et fructus maiores.
Panis cultellus: ad secandum cibos molliores pellibus.
Utilitas cultri: Praesertim bona ad incidendas infulas etc. et varios usus habet.
Detailed >>
6. Sustentationem cultri
1. Imperator de cultellis sustentandis. In processu incidendi et adaptandi materias crudas cum cultello, bene operandi mores excolere debes: cum secando et adaptando, praesertim cum incisis saporibus salsis, viscosis vel piscosis, ut herbas salsamenta, radicem lotos, pisces, oryzae caulem silvestrem, ac yam etc., substantia cultelli adhaerens facile est oxidize, decolorare et aerugo cultri corporis. Humidum et sordes munda cum pannus post usum abstergendae debent.
Cultelli, qui diu non sunt adhibiti, siccum debent abstergi, et iacuit oleo in superficie ne rubigo obducta sit. Ubi scalpellus adhibendus est, in loco tuto et sicco collocandus est, ne herba laedatur, aut casu laedatur.
2. Molendinum.
Cotes peculiares sunt ad acuendos cultros: vulgo coteti sunt cote rudi, cote ac cote. Praecipuum autem crassum cotem in arena lutea est, quae spissa et spissa est, ac plerumque cultrum vel hiatum vel novum cultrum acuit: maximeque subtilis cotem, viridis arena, solida est. facilem acuere gladium, sed non facilem Saepe solet laedere aciem, cotem angusta et longa, Valida texta et facilis ad usus.
Ubi cultrum acuit, primum in lapide aspero scalpellus acuit, deinde denique cotem acuit.
Hoc modo compositum ex duobus non solum minuit acuit, sed etiam acumen herbae emendavit.
Priusquam cultrum acuere, oleum in superficie cultelli extergere, et deinde in cotem gladium acuere. Hoc modo compositum ex duobus non solum minuit acuit, sed etiam acumen herbae emendavit.
Iura omnia reservantur. © MMXXII Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd.
