As dit by kombuismes kom, sal baie mense dalk verstaan dat ashkenazi dao met Japannees meer is.
Japannese kombuismes neem die roete van hoë hardheid, om skerp prys en roes in hierdie saak te vrees;
Neem is die balans van die kursus en Ashkenazi kombuis mes, twee dinge beide hardheid en anti-roes, hoewel nie uitstaande, die skerpte, maar weerstand teen bou, daar is geen spesiale behandeling.
Watter 'n paar soorte huishoudelike kombuismesse is hoofsaaklik?
1, die martensitiese vlekvrye staal (
Die 400-reeks)
Soos dikwels genoem is 400 reekse (
Soos 420, 430, ens.)
En 4 cr13mov verwys na die martensitiese vlekvrye staal.
In vergelyking met 'n ander algemene austenitiese vlekvrye staal, is sy hardheid hoër, en magnetisme, met 'n goeie weerstand teen korrosie, geen ekstra aandag aan roes die probleem.
Maar met Japannese VG10 in vergelyking met hierdie soort legeringsmateriaal, is sy hardheid steeds 'n lae vlak.
2, staal clip aan die staal dit wil sê, die verskillende staal saam gebruik as grondstowwe.
Maar dit is nie die hele lem nie, algemene huishoudelike kombuismeshouerstaal is onder die lemdeel neem hoë hardheid aan, goeie staal, en rondom is 'n ander soort staal, anti-roes was nie die Japannese metode om staaltoring aan staal vas te knip nie , net 'n bietjie spyt.
Verskillende materiale van snygereedskapmateriaal wat gebruik word, verskil ook.
Huishoudelike gereedskap kan egter op een of ander manier beter as hul Japannese dao en DE is, maar die huishoudelike snyer kan basies aan ons lewensbehoeftes voldoen.
As die strewe na kuns, sal die prys van daardie instrument duurder wees, as ons net nut kan nastreef, sal die prys baie goedkoper wees.
