Quandu si tratta di cuteddu di cucina, assai persone puderanu capisce ashkenazi dao cù Japanese hè più.
U cuteddu di cucina giapponese hè pigliatu a strada di alta durezza, per teme u prezzu forte è a ruggine in questa materia;
Pigliate hè u equilibriu di u corsu è ashkenazi cuteddu cucina, dui cosi tramindui durezza è anti-ruggine, ancu s'è micca eccezziunale, u sharpness, ma risistenti à custruisce, ùn ci hè micca trattamentu spiciali.
Chì uni pochi di tippi di coltelli di cucina domestica sò principalmente?
1, l'acciaio inox martensiticu (
a serie 400)
Comu hè spessu citatu, a serie 400 (
Cum'è 420, 430, etc.)
E 4 cr13mov si riferisce à l'acciaio inox martensiticu.
Paragunatu cù un altru austenitic inossidabile cumuni, a so durezza hè più altu, è magnetismu, cù una bona resistenza à a corrosione, senza attenzione extra à rust u prublema.
Ma cù u VG10 giapponese paragunatu à stu tipu di materiale di lega, a so durezza hè sempre un livellu bassu.
2, azzaru clip à l 'azzaru vale à dì, i differente azzaru inseme usatu comu materia prima.
Ma ùn hè micca tutta a lama, l'acciaio generale di u cutelellu di cucina domestica hè sottu à a parte di a lama adopta una durezza alta, un bon azzaru, è tuttu u circondu hè un altru tipu d'acciaio, antiruggine ùn era micca u metudu giapponese di clip di torre d'acciaio à l'acciaio. , solu un pocu di dispiacere.
Diversi materiali di u materiale di l'utensili di taglio utilizati sò ancu diffirenti.
Strumenta domestica putissi in qualchi modu megliu cà u so dao Japanese è DE hè, però, ma u cutter domesticu basu pò scuntrà i nostri bisogni vita.
Sè a ricerca di l'arti, u prezzu di quellu strumentu serà più caru, se pudemu perseguite solu l'utilità, u prezzu serà assai più prezzu.
