As it giet om keukenmes, kinne in protte minsken begripe dat ashkenazi dao mei Japansk mear is.
Japanske keuken mes is nimme de rûte fan hege hurdens, te bang skerpe priis en roest yn dizze saak;
Nim is it lykwicht fan 'e kursus en ashkenazi keuken mes, twa dingen sawol hurdens en anti-rust, hoewol't net treflik, de skerpte, mar resistint te bouwen, der is gjin spesjale behanneling.
Hokker in pear soarten húshâldlike keukenmessen binne benammen?
1, it martensityske roestfrij stiel (
De 400-searje)
Lykas faaks neamd is 400-searjes (
Lykas 420, 430, ensfh.)
En 4 cr13mov ferwiist nei it martensityske roestfrij stiel.
Yn ferliking mei in oare mienskiplike austenitic RVS, syn hurdens is heger, en magnetisme, mei goede corrosie ferset, gjin ekstra omtinken foar roest it probleem.
Mar mei Japanske VG10 yn ferliking mei dit soarte fan alloy materiaal, syn hurdens is noch altyd in leech nivo.
2, stielen clip oan it stiel dat wol sizze, de ferskillende stielen tegearre brûkt as grûnstoffen.
Mar it is net it hiele blêd, algemien ynlânske keuken mes holder stiel is ûnder it blêd diel oannimt hege hurdens, goede stiel, en rûnom is in oare soarte fan stiel, anti-rust wie net de Japanske metoade fan stielen toer clip oan stiel , gewoan wat spyt.
Ferskillende materialen fan it brûkte snijwurkmateriaal binne ek oars.
Binnenlânsk ark kin op ien of oare manier better wêze dan har Japanske dao en DE is lykwols, mar de ynlânske cutter kin yn prinsipe foldwaan oan ús libbensbehoeften.
As it stribjen nei keunst, de priis fan dat ark wurdt djoerder, as wy kinne allinne neistribbet nut, priis sil folle goedkeaper.
