Santoku riam nyob rau sab hnub poob-style chav ua noj riam kuj yog ib qho ntawm cov cuab yeej nrov tshaj plaws siv, txawm tias qhov tseem ceeb ntawm nws hauv chav ua noj ntawm ntau tus neeg txawm ntau tshaj ib zaug.
Txij li lub sijhawm niaj hnub no, vim muaj kev cuam tshuam ntawm kev coj noj coj ua ntawm sab hnub poob, Japanese kws ua zaub mov maj mam txais thiab pib siv dav rau sab hnub poob-style ob npoo.
Tab sis hauv kev siv cov txheej txheem ntawm lub log, lawv pom tias hom thiab qhov hnyav ntawm lub log tsis ua raws li lawv cov yam ntxwv ntawm lub cev, thiab raws li cov nqaij sib txawv, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo thiab yuav tsum tau siv lub log sib txawv, Txawm hais tias muaj kev noj qab haus huv heev, tab sis tsis tshua muaj siab, yog li nws tsim qhov loj me dua lub log, lub taub hau yog puag ncig, nrog rau kev txiav cov nqaij, kuj tseem tuaj yeem txiav cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub hauv chav ua noj riam, santoku, lub ntsiab lus ntawm 'muab muaj zog riam. '.
Hong Kong thiab Taiwan thaum lub sijhawm txhais lus santoku, thiab koom nrog kev txhais lus dawb, yuav raug txiav nqaij, zaub, melons thiab txiv hmab txiv ntoo hu ua 'santoku riam, yog li kev txhais lus ntawm 'santoku riam'.
(
Tswv yim: Txawm hais tias lawv tsis nyiam peb cov tub rog riam, txiav cov nqaij thiab txiav cov pob txha, tab sis tseem yooj yim heev tuav cov nqaij nyoos thiab zaub)
.
Lub hauv paus chiv keeb ntawm 'santoku riam' yog ib qho me me ntawm kev sib pauv kev coj noj coj ua ntawm sab hnub tuaj thiab sab hnub poob.
Santoku riam feem ntau yog txhawm rau txhawm rau sib npaug ntawm cov riam phom Japanese thiab tus cwj pwm ntawm sab hnub poob-style chav ua noj riam, sib dua, thiab muab qhov tseem ceeb rau kev txiav, lub teeb ci.
Tus kws ua zaub mov riam yog ib hom kev siv dav siv riam, hniav dav, ib feem ntawm cov hniav rau arc, tuaj yeem siv los txiav nqaij, ntses thiab zaub.
Qhov hnyav ntawm Suav style chav ua noj yog cia siab rau ib rab riam, txiav los ntawm sab saum toj mus rau hauv qab.
Western riam sib piv lub teeb, thiab yog txiav txoj kev, taw tes hardly tawm lub chopping board, tsuas yog nqa riam nyob rau hauv lub thib ob seem, zoo li cov hniav ntawm kev siv, txoj kev riam no yog siv los txiav basil, parsley, cilantro, Fabkis thiab lwm yam sab hnub poob. txuj lom, feem ntau coj kev nkag siab;
Lwm daim duab classic ntawm kev siv saber yog siv taw tes rub.
Nyob rau sab hnub poob-style chav ua noj thiab cov khoom siv, cov kws ua zaub mov riam yog cov cuab yeej siv dav tshaj plaws thiab tuaj yeem ua tau yuav luag txhua txoj haujlwm, yog riam thoob ntiaj teb.
Comprehensive yog siab, yeej ib tug kws ua zaub mov riam western-style zaub mov feem ntau ntawm cov hauj lwm yuav tiav.
Lub log: zoo ib yam li cov kws ua zaub mov sab hnub poob, yog qhov sib dua dua li tus kws ua zaub mov riam, haum rau kev ua cov nqaij, thiaj li hu ua 'log'.
Feem ntau, lub log ntug nkhaus, yuav ntau tshaj li tus kws ua zaub mov riam ncaj, uas kuj me ntsis nyias hniav.
Tab sis yuav xaiv, koj yuav tau txais nws thiab tus kws ua zaub mov riam, lub log.
Saib tiag tiag super lawv nyiam los ntawm cov tsos, thaum pib kuv xav tias lawv tsuas yog cov npe sib txawv ntawm tib hom riam, tab sis saib lawv tseem muaj qhov sib txawv loj, quav ua ke ntau qhov kev xav: radian ntawm me mus rau loj, tig, yog santoku. riam hniav <
Lub log <
Chef riam.
Lub taub hau kws ua zaub mov riam yog kev ua zaub mov sab hnub poob, feem ntau yog lub hom phiaj ntawm kev txiav cov nqaij, tshwj xeeb tshaj yog cov nqaij liab, thiab santoku riam yog universal.
Lawv zoo li zoo sib xws, tab sis muaj cov haujlwm sib txawv.
