Santoku-veitsi länsimaisissa keittiöveitsissä on myös yksi suosituimmista käytetyistä työkaluista, vaikka sen merkitys onkin monien ihmisten keittiössä useamminkin kuin kerran.
Nykyajasta lähtien länsimaisen kulttuurin vaikutuksesta japanilaiset kokit ovat vähitellen hyväksyneet ja alkaneet käyttää laajasti länsimaista kahta reunaa.
Mutta pyörän prosessia käytettäessä he havaitsivat, että pyörän tyyppi ja paino eivät vastaa heidän fysiologisia ominaisuuksiaan, ja erilaisen lihan, vihannesten ja hedelmien sekä tarpeen käyttää erikokoista pyörää, vaikka erittäin terveellistä, mutta melko tylsää, joten hän loi pyörää pienemmän koon, kärkiosa on pyöreä, samoin kuin leikkaus lihaa, voidaan myös leikata hedelmiä ja vihanneksia keittiöveitsessä, santoku, merkitys 'kaikkivaltias veitsi '.
Hongkongissa ja Taiwanissa aikaan käännös santoku, ja liittyi ilmainen käännös, leikataan lihaa, vihanneksia, meloneja ja hedelmiä kutsutaan "santoku veitsi, joten käännös" Santoku veitsi ".
(
Vinkki: vaikka he eivät pidä sotilasveitsestämme, leikkaa liha ja leikkaa luu, mutta silti erittäin kätevä käsitellä raakaa lihaa ja vihanneksia)
.
"Santoku-veitsen" alkuperä on pienoismalli idän ja lännen välisestä kulttuurivaihdosta.
Santoku veitsi on pääasiassa tasapainottamiseksi japanilainen litteä veitsi ja tapana länsimaisen keittiön veitsi, kevyempi, ja etusijalle leikkaus, kevyt henki.
Kokin veitsi on eräänlainen kokonaisvaltainen veitsen käyttö, terä leveämpi, osa terästä kaarelle, voidaan leikata lihaa, kalaa ja vihanneksia.
Kiinalaisen keittiön paino perustuu veitseen, joka on leikattu ylhäältä alas.
Länsimainen veitsi on suhteellisen kevyt ja leikattu menetelmä, osoita tuskin poistumaan leikkuulaudalta, vain nosta veitsi toisessa osassa, kuten käyttöterä, tätä veitsimenetelmää käytetään basilikan, persiljan, korianterin, Ranskan ja muiden yleisten länsimaisten leikkaamiseen. mausteet, useimmat järkeviä;
Toinen klassinen sapelin käyttötaide on pisteveto.
Länsimaisissa keittiövälineissä ja kodinkoneissa kokkiveitsi on yleisimmin käytetty työkalutyyppi ja pystyy tekemään lähes kaiken työn, on universaali veitsi.
Kattava on korkea, pohjimmiltaan kokkiveitsellä länsimaista ruokaa suurin osa työstä on valmis.
Pyörä: länsimaisen kokkiveitsen kaltainen, ohuempi kuin kokkiveitsi, sopii lihan käsittelyyn, ns. "pyörä".
Yleensä pyörän reunan käyrä olisi enemmän kuin kokin veitsi suora, että myös hieman ohut terä.
Mutta osta valinta, saat todennäköisesti sen ja kokin veitsen, pyörän.
Näyttävät todella superpitävistä ulkonäöstä, aluksi luulin, että ne ovat vain saman tyyppisen veitsen eri nimiä, mutta huomaa, että niissä on silti suuri ero, taita yhteen intuitiivisempi: radiaani pienestä suureen puolestaan on santoku veitsen terä & lt;
Pyörä & lt;
Kokin veitsi.
Pääkokin veitsi on länsimaista ruoanlaittoa, joka tähtää pääasiassa lihan, erityisesti punaisen lihan, leikkaamiseen ja santoku-veitsi on universaali.
Ne näyttävät niin samanlaisilta, mutta niillä on erilaiset toiminnot
