Das Santokumesser ist auch bei Küchenmessern im westlichen Stil eines der am häufigsten verwendeten Werkzeuge, auch wenn es in der Küche vieler Menschen mehr als einmal eine wichtige Rolle spielt.
Seit der Neuzeit haben japanische Köche aufgrund des Einflusses der westlichen Kultur nach und nach das westliche Zweikantgericht akzeptiert und weithin verwendet.
Bei der Verwendung des Radprozesses stellten sie jedoch fest, dass die Art und das Gewicht des Rades nicht ihren physiologischen Eigenschaften entsprechen und je nach Fleisch, Gemüse und Obst unterschiedliche Radgrößen verwendet werden müssen. Obwohl sehr gesund, aber ziemlich mühsam, hat er eine Größe geschaffen, die kleiner als das Rad ist und deren Spitzenteil rund ist. Neben dem Schneiden von Fleisch können auch Obst und Gemüse in das Küchenmesser geschnitten werden, Santoku, was „allmächtiges Messer“ bedeutet '.
Hong Kong und Taiwan zum Zeitpunkt der Übersetzung Santoku, und schlossen sich der freien Übersetzung an, werden aus Fleisch, Gemüse, Melonen und Früchten geschnittene Stücke „Santoku-Messer“ genannt, daher die Übersetzung von „Santoku-Messer“.
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Tipp: Obwohl sie unser Militärmesser nicht mögen, schneiden Sie das Fleisch und schneiden Sie die Knochen ab, aber es ist immer noch sehr praktisch, mit rohem Fleisch und Gemüse umzugehen)
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Der Ursprung des „Santokumessers“ ist eine Miniatur des kulturellen Austauschs zwischen Ost und West.
Das Santoku-Messer dient vor allem dazu, das japanische Flachmesser und die Gewohnheit westlicher Küchenmesser auszugleichen, es ist leichter und hat beim Schneiden den Vorrang, einen leichten Geist zu haben.
Kochmesser ist eine Art umfassendes Messer, die Klinge ist breiter, ein Teil der Klinge ist bogenförmig und kann zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden.
Das Gewicht der Küche im chinesischen Stil beruht auf einem Messer, das von oben nach unten geschnitten wird.
Westernmesser sind vergleichsweise leicht und haben eine Schnittmethode. Die Spitze verlässt kaum das Schneidebrett. Heben Sie das Messer einfach im zweiten Teil an, genau wie die Klinge. Diese Messermethode wird zum Schneiden von Basilikum, Petersilie, Koriander, Frankreich und anderen gängigen Westernmessern verwendet Gewürze, die meisten machen Sinn;
Eine weitere klassische Art, den Säbel zu verwenden, ist das Ziehen mit der Spitze.
Bei Küchenutensilien und -geräten im westlichen Stil ist das Kochmesser der am häufigsten verwendete Werkzeugtyp und kann fast alle Arbeiten erledigen, es ist ein Universalmesser.
Umfassend ist hoch, im Grunde ein Kochmesser im westlichen Stil, der größte Teil der Arbeit wird erledigt sein.
Das Rad: ähnelt dem westlichen Kochmesser, ist schlanker als das Kochmesser und eignet sich für die Verarbeitung von Fleisch, sogenanntes „Rad“.
Im Allgemeinen wäre die Radkantenkurve stärker als beim geraden Kochmesser, sodass die Klinge auch etwas dünner ist.
Aber kaufen Sie eine Spitzhacke, Sie werden sie wahrscheinlich bekommen und das Kochmesser, das Rad.
Sehen vom Aussehen her wirklich super aus, sie gefallen mir, am Anfang dachte ich, das wären nur unterschiedliche Namen des gleichen Messertyps, aber ich beobachte, dass sie immer noch den großen Unterschied haben, das Zusammenfalten ist intuitiver: Bogenmaß von klein nach groß, wiederum ist Santoku Messerklinge & lt;
Das Rad & lt;
Kochmesser.
Das Chefkochmesser ist ein Messer für die westliche Küche, das hochstehende Messer dient hauptsächlich zum Schneiden von Fleisch, insbesondere von rotem Fleisch, und das Santokumesser ist universell einsetzbar.
Sie sehen so ähnlich aus, haben aber unterschiedliche Funktionen.
