Santoku nuga lääne stiilis kööginugades on ka üks populaarsemaid tööriistu, isegi kui see on oluline, paljude inimeste köögis isegi rohkem kui üks kord.
Alates tänapäevast võtsid Jaapani kokad lääne kultuuri mõju tõttu järk-järgult omaks ja hakkasid laialdaselt kasutama lääne stiilis kahte serva.
Kuid ratta protsessi kasutamisel avastasid nad, et ratta tüüp ja kaal ei vasta nende füsioloogilistele omadustele ning olenevalt erinevast lihast, juur- ja puuviljadest ning vajadusest kasutada erineva suurusega ratast, kuigi väga tervislik, kuid üsna tüütu, nii et ta lõi rattast väiksema suuruse, otsaosa on ümmargune, samuti liha lõikamine, kööginoaga saab lõigata ka puu- ja köögivilju, santoku, mis tähendab kõikvõimas nuga '.
Hongkongi ja Taiwani ajal tõlke santoku ja liitus tasuta tõlge, lõigatakse liha, köögiviljad, melonid ja puuviljad nimetatakse "santoku nuga, nii tõlge" Santoku nuga ".
(
Näpunäide: kuigi neile ei meeldi meie sõjaväenuga, lõigake liha ja lõigake luu, kuid toores liha ja köögiviljade käsitlemine on siiski väga mugav)
.
"Santoku noa" päritolu on ida ja lääne vahelise kultuurivahetuse miniatuur.
Santoku nuga on peamiselt selleks, et tasakaalustada Jaapani lameda noa ja lääne stiilis kööginoa harjumust, kergem kaal ning eelistatud lõikele, kerge vaimuga.
Koka nuga on omamoodi terviklik noa kasutamine, tera laiem, osa terast kaare jaoks, saab kasutada liha, kala ja köögiviljade lõikamiseks.
Hiina stiilis köögi kaal on toetuda ülevalt alla lõigatud noale.
Lääne-nuga on suhteliselt kerge ja on lõikemeetodil, teravik lõikelaualt ei lahku peaaegu, teises osas lihtsalt tõstke nuga, nagu kasutustera, seda noameetodit kasutatakse basiiliku, peterselli, koriandri, Prantsusmaa ja teiste tavaliste lääneriikide lõikamiseks. vürtsid, enamik on mõistlikud;
Veel ühte klassikalist mõõga kasutamise kunsti kasutatakse punktiga tõmbamiseks.
Lääne stiilis köögiriistades ja -seadmetes on kokanuga enim kasutatav tööriistatüüp ja saab teha peaaegu kogu töö, universaalne nuga.
Põhjalik on kõrge, põhimõtteliselt kokanuga lääne stiilis toit valmib enamus tööst.
Ratas: sarnane läänelikule kokanoale, on sihvakam kui kokanoa, sobib liha töötlemiseks, nn ratas.
Üldiselt ratta serva kõver, oleks rohkem kui koka nuga sirge, et ka veidi õhuke tera.
Aga ostke kirka, tõenäoliselt saate selle ja koka noa, ratta.
Välimuselt näevad neile väga meeldivad välja, alguses arvasin, et need on sama tüüpi noa erinevad nimed, aga täheldab, et neil on siiski suur erinevus, intuitiivsem kokku voltimine: radiaan väikesest suureni on omakorda santoku noa tera & lt;
Ratas & lt;
Koka nuga.
Peakoka nuga on lääne toiduvalmistamiseks mõeldud nuga, mille eesmärk on peamiselt liha, eriti punase liha lõikamine, ja santoku nuga on universaalne.
Nad näevad välja nii sarnased, kuid neil on erinevad funktsioonid.
