Cuțitul Santoku în cuțitele de bucătărie în stil occidental este, de asemenea, unul dintre cele mai populare instrumente folosite, chiar și în importanța acestuia în bucătărie a multor oameni chiar și de mai multe ori.
Încă din timpurile moderne, datorită influenței culturii occidentale, bucătarii japonezi au acceptat treptat și au început să folosească pe scară largă în stil occidental două margini.
Dar, în utilizarea procesului roții, ei au descoperit că tipul și greutatea roții nu se conformează caracteristicilor lor fiziologice și în funcție de diferitele tipuri de carne, legume și fructe și trebuie să utilizeze diferite dimensiuni ale roții, deși foarte sănătate, dar destul de plictisitor, așa că a creat o dimensiune mai mică decât roata, partea de vârf este rotundă, precum și carnea de tăiere, pot fi, de asemenea, tăiate fructe și legume în cuțit de bucătărie, santoku, sensul de "cuțit atotputernic". '.
Hong Kong și Taiwan la momentul traducerii santoku, și s-au alăturat traducerii libere, vor fi tăiate din carne, legume, pepeni și fructe numite "cuțit santoku, astfel încât traducerea" cuțit santoku ".
(
Sfat: deși nu le place cuțitul nostru militar, tăiați carnea și oasele, dar totuși foarte convenabil să manevreze carnea și legumele crude)
。
Originea „cuțitului santoku” este o miniatură a schimbului cultural dintre est și vest.
Cuțit Santoku este în principal în scopul de a echilibra cuțitul plat japonez și obiceiul de cuțit de bucătărie în stil occidental, greutate mai ușoară, și se acordă prioritate cu tăiere, spirit ușor.
Cuțitul bucătarului este un fel de utilizare cuprinzătoare a cuțitului, lama mai lată, parte a lamei pentru arc, poate fi folosit pentru a tăia carnea, peștele și legumele.
Greutatea bucătăriei în stil chinezesc este să se bazeze pe un cuțit, tăiat de sus în jos.
Cuțit de vest relativ ușor, și este metoda de tăiat, punctul cu greu părăsește tabla de tocat, ridicați doar cuțitul în a doua parte, ca lama de utilizare, această metodă de cuțit este folosită pentru a tăia busuioc, pătrunjel, coriandru, Franța și alte obișnuite de vest. condimentele, majoritatea au sens;
O altă artă clasică de a folosi sabia este folosită punct pentru a trage.
În ustensilele și aparatele de bucătărie în stil occidental, cuțitul de bucătar este cel mai răspândit tip de instrumente și poate face aproape toată munca, este un cuțit universal.
Cuprinzător este mare, practic un cuțit de bucătar mâncare în stil occidental cea mai mare parte a lucrării va fi terminată.
Roata: asemănătoare cuțitului de bucătar din vest, este mai subțire decât cuțitul de bucătar, potrivită pentru prelucrarea cărnii, așa-numita „roată”.
În general, curba marginii roții, ar fi mai mult decât cuțitul de bucătar drept, că, de asemenea, lama ușor subțire.
Dar cumpără pile, probabil că o vei primi și cuțitul bucătarului, roata.
Arata foarte super le place de la aspect, la inceput am crezut ca sunt doar nume diferite ale aceluiasi tip de cutit, dar le observa inca are marea diferenta, pliaza impreuna mai intuitiv: radian de la mic la mare, la randul sau, este santoku lama de cutit & lt;
Roata & lt;
Cuțitul bucătarului.
Cuțitul șef de bucătar este gătit mâncare occidentală, upstanding vizează în principal tăierea cărnii, în special carnea roșie, iar cuțitul santoku este universal.
Arată atât de asemănător, dar au funcții diferite.
