Барууны хэв маягийн гал тогооны хутганы Сантоку хутга нь олон хүмүүсийн гал тогооны өрөөнд нэгээс олон удаа чухал ач холбогдолтой байсан ч хамгийн алдартай хэрэгсэлүүдийн нэг юм.
Орчин үед барууны соёлын нөлөөгөөр Японы тогооч нар аажимдаа барууны хэв маягийн хоёр ирмэгийг хүлээн авч, өргөн хэрэглэж эхэлсэн.
Гэвч дугуйг ашиглах явцад дугуйны төрөл, жин нь физиологийн онцлогт нь тохирохгүй, мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс хамааран өөр өөр хэмжээтэй дугуй ашиглах шаардлагатай байгааг олж мэдсэн. эрүүл чийрэг боловч нэлээд уйтгартай тул дугуйнаас жижиг хэмжээтэй, үзүүр хэсэг нь дугуй хэлбэртэй, мөн мах зүсэхээс гадна жимс ногоог гал тогооны хутга, сантоку, "бүхнийг чадагч хутга" гэсэн утгаараа огтолж болно. '.
Хонг Конг, Тайвань улсууд сантокуг орчуулж, үнэ төлбөргүй орчуулгад нэгдсэн үед мах, ногоо, амтат гуа, жимс жимсгэнэ зэргийг "сантоку хутга" гэж нэрлэнэ.
(
Зөвлөмж: Тэд манай цэргийн хутганд дургүй ч, махыг нь огтолж, ясыг нь огтолж байгаа боловч түүхий мах, хүнсний ногоотой харьцахад маш тохиромжтой)
。
"Сантоку хутга"-ны гарал үүсэл нь зүүн ба барууны соёлын солилцооны бяцхан дүрс юм.
Сантоку хутга нь Японы хавтгай хутга болон барууны хэв маягийн гал тогооны хутганы зуршлыг тэнцвэржүүлэх, хөнгөн жинтэй, зүсэх, хөнгөн сүнстэй байхыг чухалчлах зорилготой юм.
Тогоочны хутга нь хутганы иж бүрэн хэрэглээний нэг төрөл бөгөөд ир нь илүү өргөн, нумын ирний нэг хэсэг, мах, загас, хүнсний ногоог огтлоход ашиглаж болно.
Хятадын хэв маягийн гал тогооны жин нь хутган дээр тулгуурлаж, дээрээс нь доошоо зүсэгдсэн байдаг.
Барууны хутга нь харьцангуй хөнгөн, зүсэх аргатай, хагалах самбараас бараг гардаггүй, хоёр дахь хэсэгт хутгаа өргөхөд, хэрэглээний ир шиг, энэ хутганы аргыг лаврын, яншуй, килантро, Франц болон бусад нийтлэг барууны зүслэгт ашигладаг. халуун ногоо, ихэнх нь мэдрэмжтэй байдаг;
Сэлэм хэрэглэх өөр нэг сонгодог урлаг бол татах цэгийг ашигладаг.
Барууны хэв маягийн гал тогооны хэрэгсэл, цахилгаан хэрэгсэлд тогоочийн хутга нь хамгийн өргөн хэрэглэгддэг багаж хэрэгсэл бөгөөд бараг бүх ажлыг хийж чаддаг, бүх нийтийн хутга юм.
Цогц өндөртэй, үндсэндээ барууны хэв маягийн тогооч хутгаар ихэнх ажил нь дуусна.
Дугуй: барууны тогооч хутгатай төстэй, тогооч хутганаас илүү нарийхан, мах боловсруулахад тохиромжтой, үүнийг "дугуй" гэж нэрлэдэг.
Ерөнхийдөө дугуйны ирмэгийн муруй нь тогоочийн хутганаас илүү шулуун, мөн бага зэрэг нимгэн иртэй байх болно.
Гэхдээ сонголтоо худалдаж аваарай, та үүнийг болон тогоочийн хутга, дугуйг авах магадлалтай.
Гаднах төрхөөрөө тэд үнэхээр гайхалтай харагдаж байна, би тэднийг зүгээр л нэг төрлийн хутганы өөр өөр нэртэй гэж бодож байсан, гэвч тэдгээр нь маш их ялгаатай хэвээр байгааг ажиглаж, эвхэх нь илүү ойлгомжтой: радианыг жижигээс том хүртэл, эргээд сантоку юм. хутганы ир & lt;
дугуй & lt;
Тогоочийн хутга.
Ахлах тогоочийн хутга нь барууны хоол хийх бөгөөд голчлон мах, ялангуяа улаан махыг огтлоход чиглэгддэг бөгөөд сантоку хутга нь бүх нийтийнх юм.
Тэд маш төстэй боловч өөр өөр функцтэй байдаг.
