Kisu cha Santoku katika visu vya jikoni vya mtindo wa magharibi pia ni mojawapo ya chombo maarufu zaidi kinachotumiwa, hata kwa umuhimu wake katika jikoni la watu wengi hata zaidi ya mara moja.
Tangu nyakati za kisasa, kwa sababu ya ushawishi wa tamaduni ya magharibi, wapishi wa Kijapani walikubali polepole na wakaanza kutumia kingo mbili za mtindo wa magharibi.
Lakini katika matumizi ya mchakato wa gurudumu, waligundua kuwa aina na uzito wa gurudumu hailingani na sifa zao za kisaikolojia, na kulingana na nyama, mboga mboga na matunda tofauti na haja ya kutumia ukubwa tofauti wa gurudumu. ingawa afya sana, lakini tedious kabisa, hivyo aliumba ukubwa ndogo kuliko gurudumu, ncha sehemu ni pande zote, pamoja na kukata nyama, pia inaweza kukatwa matunda na mboga katika jikoni kisu, santoku, maana ya 'mwenyezi kisu. '.
Hong Kong na Taiwan wakati wa tafsiri santoku, na kujiunga na tafsiri ya bure, itakuwa kata ya nyama, mboga mboga, tikiti na matunda inayoitwa 'santoku kisu, hivyo tafsiri ya' santoku kisu '.
(
Kidokezo: ingawa hawapendi kisu chetu cha kijeshi, kata nyama na ukate mfupa, lakini bado ni rahisi kushughulikia nyama mbichi na mboga)
.
Asili ya 'kisu cha santoku' ni sehemu ndogo ya mabadilishano ya kitamaduni kati ya mashariki na magharibi.
Kisu cha Santoku ni hasa ili kusawazisha kisu bapa cha Kijapani na tabia ya kisu cha jikoni cha mtindo wa kimagharibi, uzani mwepesi, na kupewa kipaumbele kwa kukata, roho nyepesi.
Kisu cha mpishi ni aina ya matumizi ya kina ya kisu, blade pana, sehemu ya blade kwa arc, inaweza kutumika kukata nyama, samaki na mboga.
Uzito wa jikoni ya mtindo wa Kichina ni kutegemea kisu, kata kutoka juu hadi chini.
Magharibi kisu comparatively mwanga, na ni kukata mbinu, kumweka vigumu kuondoka kukata bodi, tu kuinua kisu katika sehemu ya pili, kama vile makali ya matumizi, njia hii kisu ni kutumika kukata Basil, parsley, cilantro, Ufaransa na nyingine ya kawaida ya magharibi. viungo, wengi kuchukua akili;
Sanaa nyingine ya classic ya kutumia saber hutumiwa uhakika wa kuvuta.
Katika vyombo vya jikoni vya mtindo wa magharibi na vifaa, kisu cha mpishi ni aina ya zana inayotumiwa sana na inaweza kufanya karibu kazi yote, ni kisu cha ulimwengu wote.
Kina ni cha juu, kimsingi kisu cha mpishi chakula cha mtindo wa magharibi kazi nyingi itakamilika.
Gurudumu: sawa na kisu cha mpishi wa magharibi, ni nyembamba zaidi kuliko kisu cha mpishi, kinafaa kwa usindikaji wa nyama, inayoitwa 'gurudumu'.
Kwa ujumla, makali ya gurudumu Curve, itakuwa zaidi ya kisu chef moja kwa moja, kwamba pia kidogo nyembamba blade.
Lakini nunua chagua, una uwezekano wa kuipata na kisu cha mpishi, gurudumu.
Angalia wanapenda sana kutoka kwa mwonekano, mwanzoni nilidhani walikuwa majina tofauti ya kisu cha aina moja, lakini nikiona bado wana tofauti kubwa, zikunja pamoja angavu zaidi: radian kutoka ndogo hadi kubwa, kwa upande wake, ni santoku. kisu kisu & lt;
gurudumu & lt;
Kisu cha mpishi.
Kisu cha mpishi mkuu ni kupikia chakula cha magharibi, hali bora inalenga kukata nyama, haswa nyama nyekundu, na kisu cha santoku ni cha ulimwengu wote.
Wanaonekana sawa, lakini wana kazi tofauti.
