Nóż Santoku w nożach kuchennych w stylu zachodnim jest również jednym z najpopularniejszych narzędzi używanych, mimo że ma on znaczenie w kuchni wielu osób nawet nie raz.
Od czasów nowożytnych, pod wpływem kultury zachodniej, japońscy szefowie kuchni stopniowo akceptowali i zaczęli powszechnie stosować dwa brzegi w stylu zachodnim.
Jednak stosując proces koła, odkryli, że typ i waga koła nie odpowiadają ich właściwościom fizjologicznym, a w zależności od różnych rodzajów mięsa, warzyw i owoców konieczne jest użycie koła o różnej wielkości, choć bardzo zdrowy, ale dość żmudny, więc stworzył rozmiar mniejszy niż koło, końcówka jest okrągła, a także kroi mięso, można również kroić owoce i warzywa nożem kuchennym, santoku, co oznacza „wszechmocny nóż” '.
Hongkong i Tajwan w momencie tłumaczenia santoku, a do bezpłatnego tłumaczenia dołączyły, będą krojone mięso, warzywa, melony i owoce zwane „nożem santoku”, więc w tłumaczeniu „nóż santoku”.
(
Wskazówka: chociaż nie lubią naszego noża wojskowego, kroją mięso i kość, ale nadal bardzo wygodnie radzą sobie z surowym mięsem i warzywami)
。
Pochodzenie „noża santoku” jest miniaturą wymiany kulturalnej między Wschodem a Zachodem.
Nóż Santoku ma głównie na celu zrównoważenie japońskiego płaskiego noża i przyzwyczajenia do noża kuchennego w stylu zachodnim, lżejszego i mającego pierwszeństwo przed krojeniem, lekkim alkoholem.
Nóż szefa kuchni jest rodzajem noża o wszechstronnym zastosowaniu, ostrze szersze, część ostrza po łuku, można nim kroić mięso, ryby i warzywa.
Ciężar kuchni w stylu chińskim polega na nożu ciętym od góry do dołu.
Nóż zachodni jest stosunkowo lekki i jest metodą cięcia, jego ostrze prawie nie opuszcza deski do krojenia, wystarczy podnieść nóż w drugiej części, podobnie jak ostrze używane, ta metoda noża służy do krojenia bazylii, pietruszki, kolendry, Francji i innych popularnych zachodnich przyprawy, większość ma sens;
Inną klasyczną sztuką posługiwania się szablą jest ciągnięcie punktowe.
W przyborach kuchennych i urządzeniach w stylu zachodnim, nóż szefa kuchni jest najczęściej używanym rodzajem narzędzi i może wykonać prawie całą pracę, jest nożem uniwersalnym.
Kompleksowość jest wysoka, w zasadzie nóż szefa kuchni w stylu zachodnim, większość pracy zostanie ukończona.
Koło: podobne do zachodniego noża szefa kuchni, jest smuklejsze od noża szefa kuchni, nadaje się do obróbki mięsa, tzw. „koło”.
Ogólnie rzecz biorąc, krzywa krawędzi koła byłaby bardziej prosta niż nóż szefa kuchni, to również nieco cienkie ostrze.
Ale kup pick, prawdopodobnie dostaniesz go i nóż szefa kuchni, koło.
Wyglądają naprawdę super, podoba im się wygląd, na początku myślałem, że to po prostu różne nazwy tego samego typu noża, ale zauważyłem, że nadal ma dużą różnicę, składanie jest bardziej intuicyjne: radian od małego do dużego to z kolei santoku ostrze noża & lt;
Koło & lt;
Nóż szefa kuchni.
Nóż szefa kuchni przeznaczony jest do kuchni zachodniej, przeznaczony głównie do krojenia mięsa, zwłaszcza czerwonego, a nóż santoku jest uniwersalny.
Wyglądają bardzo podobnie, ale mają różne funkcje.
