ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ የምዕራባውያን ቅጥ ያላቸው የወጥ ቤት ዕቃዎችና ዕቃዎች ቀስ በቀስ ወደ ሱቅ መደርደሪያችን ይገባሉ፣ ሁሉንም ዓይነት የመቁረጫ መሣሪያዎችን በመመልከት፣ በመሠረቱ ሁሉም ተደናግጠዋል።
ዛሬ የምዕራባውያን ዓይነት የኩሽና ቢላዎች መቁረጫ መሳሪያዎች ምን እንደሆኑ እንነጋገራለን, ምን ጥቅም አላቸው?
ሼፍ ቢላዋ/ሼፍ ቢላዋ፣ የሼፍ ቢላዋ፣ Kochmesser: አጠቃላይ የቢላ አጠቃቀም አይነት ነው፣ ሰፊው ቢላዋ፣ የቅስት ምላጩ አካል፣ ስጋውን፣ አሳውን እና አትክልቶችን ለመቁረጥ ሊያገለግል ይችላል።
የቻይንኛ ዘይቤ የኩሽና ክብደት ከላይ ወደ ታች በመቁረጥ በቢላ ላይ መታመን ነው.
የምዕራቡ ቢላዋ በአንፃራዊነት ቀላል እና የተቆረጠ ዘዴ ነው ፣ ነጥቡ ከመቁረጥ ሰሌዳው ብዙም አይወጡም ፣ በሁለተኛው ክፍል ላይ ቢላዋውን እንደ አጠቃቀሙ ምላጭ ያንሱ ።
ወይም መጎተት ነው።
ሳንቶኩ ቢላዋ፣ ሳንቶኩ ቢላዋ፣ ሳንቶኩሜሰር፡ ሥጋ፣ አትክልት፣ ሐብሐብ እና የሁሉም-ዙሪያ ቢላዋ ፍሬዎች ለመቁረጥ።
ለተሻሻለው የምስራቃዊ ስሪት የሼፍ ቢላዋ ነው ፣ መጠኑ ከጄኔራል ሼፍ ቢላዋ ያነሰ ነው ፣ የቢላ ክፍል ክብ ነው ፣ እንዲሁም ስጋን መቁረጥ ፣ እንዲሁም በኩሽና ውስጥ አትክልትና ፍራፍሬ ሊቆረጥ ይችላል።
ነገር ግን ትክክለኛው የአጠቃቀም ውጤት የተሻለ ነው ቢላዋ የተቆረጠ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን, ስጋውን ይቁረጡ.
የስጋ ቢላዋ/ባለብዙ ዓላማ ቢላዋ ፍሌይሽሜሰር/መገልገያ ቢላዋ፡ ረጅም፣ ስለታም ቢላዋ፣ ለመቁረጥ፣ ለመቁረጥ፣ ለማተም እና ለመቅረጽ የሚያገለግል።
Machete Hackmesser፡ ከቻይና የወጥ ቤት ቢላዋ ጋር ተመሳሳይ ነው፣ ግን የበለጠ ወፍራም ምላጭ፣ አጥንትን ለመቁረጥ የሚያገለግል፣ የቀዘቀዘ ስጋ።
ቦኒንግ ቢላዋ አውስበይንመስር/ቦኒንግ ቢላዋ፣ ምላጩ በጣም ጠባብ ነው፣ አጥንትን እና ሥጋን ለመለየት ጥቅም ላይ ይውላል፣ ምዕራባውያን ከሆክ በተጨማሪ አጥንት ያለው ሥጋ አይበሉም።
የዳቦ ቢላዋ ብሮትሜሰር/የዳቦ ቢላዋ፡- ረዣዥም ምላጭ፣ ምላጭ ተስሏል፣ ዳቦ ወይም ሌላ ጠንካራ ለስላሳ ምግብ ለመቁረጥ የሚያገለግል፣ ስጋውን ወይም ዓሳውን ለመቁረጥ ሊያገለግል አይችልም፣ ጠፍጣፋ ቆርጦ ማውጣት አይችልም።
የስቴክ ቢላዋ ስቴክሜሰር/ስቴክ ቢላዋ፣ ምላጩ ጠባብ፣ ቢላዋ ወደ ኋላ ቀጥ፣ የተጠማዘዘ ምላጭ፣ ስጋውን ያለችግር መክፈት ይችላል።
የአትክልት ቢላዋ Gemusemesser/የአታክልት ዓይነት ቢላዋ፡- ትንሽ እና ቀላል፣ ቀጥ ያለ ቢላዋ፣ አትክልቶችን ለመቁረጥ፣ ለመቁረጥ ያገለግላል።
ትንሽ ቢላዋ Spickmesser/parer: ሹል ነጥብ አለ, አትክልቶችን ለመቁረጥ እና አትክልቶችን ለማጽዳት ሊያገለግል ይችላል.
