Dina taun-taun ayeuna, beuki loba parabot dapur gaya barat jeung panerapan laun asupkeun counter toko kami, nempo rupa-rupa sagala jinis parabot motong, dasarna sagala dazzled.
Dinten ieu kami bade janten ngeunaan naon parabot motong péso dapur gaya barat, naon gunana?
Chef Knife/Chef Knife, Chef's Knife, Kochmesser: mangrupakeun jenis pamakéan komprehensif tina Knife, sabeulah lega, bagian tina agul pikeun busur, bisa dipaké pikeun motong daging, lauk jeung sayuran.
Beurat dapur gaya Cina nyaéta ngandelkeun péso, dipotong ti luhur ka handap.
péso Kulon comparatively lampu, sarta metoda motong, titik boro ninggalkeun chopping dewan, ngan angkat péso dina bagian kadua, kawas sabeulah pamakéan;
Atawa keur narik.
Santoku péso, Santoku péso, Santokumesser: pikeun motong daging, sayuran, melons jeung bungbuahan sadaya-sabudeureun péso.
Nyaéta péso kang Oki pikeun versi dirobah tina Oriental, ukuranana leuwih leutik batan kang Oki péso umum, sabeulah bagian buleud, kitu ogé motong daging, ogé bisa motong bungbuahan sarta sayuran dina péso dapur.
Tapi pangaruh pamakéan sabenerna leuwih hade peso cut bungbuahan sarta sayuran, motong daging.
Péso Jagal/Péso serbaguna Fleischmesser/Péso Utiliti: sabeulah anu panjang, seukeut, dipaké pikeun motong, motong, stamping, jeung ukiran.
Machete Hackmesser: sarupa jeung péso dapur Cina, tapi sabeulah leuwih kandel, dipaké pikeun motong tulang, daging beku.
Boning Knife Ausbeinmesser/Bonning Knife, sabeulahna heureut pisan, digunakeun pikeun misahkeun tulang jeung daging, urang barat jarang ngadahar daging jeung tulang, salian ti hock.
Péso Roti Brotmesser/Péso Roti: sabeulah panjang, sabeulahna serrated, dipaké pikeun motong Roti atawa kadaharan lemes teuas lianna, teu bisa dipaké pikeun motong daging atawa lauk, teu bisa motong kaluar datar.
Steak péso Steakmesser / Steak péso, sabeulah sempit, péso deui lempeng, melengkung sabeulah, mulus bisa muka daging.
Péso Sayur Gemusemesser/Péso Sayur: leutik jeung hampang, sabeulah lempeng, dipaké pikeun mesek, motong, motong sayuran.
péso leutik Spickmesser / Parer: aya titik seukeut, bisa dipaké pikeun motong sayuran sarta sayuran beresih.
