Sè vo vulete amparà à cuciri, tocca à amparà à aduprà un cuteddu !
Qualessu tipu di culteddu vegetale, ogni tipu di culteddi à equilibriu tecnica, u Angle di a forza, ci sò exquisite.
Oghje insegni à tutti cumu utilizà un cuteddu di cucina in cucina!
1, affettatrice di stile cinese applicabile: tagliata tagliata taglia a carne, pesci, ligumi è altri. Tagliate e spezie
L'angolo di u cuteddu per affettà l'angolo hè chjucu, questu hè fattu per fà un cuteddu più affilatu, u pesu di a lama hè moderatu, a testa ligeramente più pesante, u cuteddu di affettatu in generale hè priurità cù u cut push and pull back and back.
Metudu d'usu: a manu diritta cù un cuteddu, u pollice è u dito indice afferra a lama;
In a manu manca l'arcu curvatu naturali, i nudi per resistà a lama;
U cuteddu perpendiculare cù u tavulinu per taglià l'ingredienti.
2 è chop osteotome applicà: chop chop, chop fish head, cut pollastre, chop osteotome hè più grossu chè fetta, u bordu Angle hè più grande, in modu à assicurà a lama ùn colapsà a durezza ùn hè micca troppu altu, dopu tuttu, solu faciule. à plegà, taglià osteotome hè adattatu per taglià l'ossu è u trasfurmazioni di duru, cusì tagliate u scopu di u trattamentu ùn hè micca a ricerca di sharp, ma prega u sgiò Abhisit.
Cut osteotome manicu pisanti saria megliu à aduprà, slant focus nant'à u mezu, deve sceglie u tippu manicu solidu, quandu sceglie u manicu scioltu una volta apparisce, ùn deve esse usatu di novu.
Aduprà u metudu: tene u manicu, a manu manca chì tene a materia prima;
Dopu avè determinatu a pusizione precisa di u cuteddu di tagliu;
In u spinu di a lama, split off rapidamente a manu manca a materia prima à u stessu tempu.
3, u cuteddu di frutta hè applicabile à: verdura, scorcia di frutta, scolpite mudelli o disinni nantu à u legnu, tagliatu cù salumi, etc.
Picculu voluminu, faciule d'operare, a lama hè sottile, poca resistenza, pò muzzicà l'alimentu stessu ùn hè micca faciule di skid, hè adattatu per taglià a pelle cù frutti è ligumi, pò ancu esse appiicata à taglià i denti d'agliu, porro, o altri materiali necessitanu esigenze precise di taglio, a punta pò esse usata per intaglià mudelli o disinni nantu à u legnu, capped and invisible from spoling.
Metudu d'usu: a manu diritta cù un cuteddu, u abdomen di u cuteddu è a materia prima hè a buccia di 30 gradi;
A manu manca chì tene a materia prima, cù a manu diritta.
4, u cuteddu di pane hè applicabile à: microcutting crusty bread, carne congelata.
U bordu dentatu, è una lama solida longa dentata pò fà senza sforzu à cutà in a superficia skid è pelli duru, pulito tagliate un bellu pezzu.
Pò esse ancu usatu per cutà a zucca, u melone d'invernu, u fruttu di anguria grande, cum'è a pelle di i frutti più grossi è ligumi, cum'è carne fridda micro, ricordate micca di tagliate a carne surgelata, dura, cusì chì pò evità a lingua lama frontale senza usura eccessiva.
Metudu di usu: a manu diritta cù un cuteddu, a manu manca chì tene a materia prima; Push pull blade taglia materie prime.
