אויב איר ווילן צו לערנען צו קאָכן, איר מוזן לערנען צו נוצן אַ מעסער!
וואָס מין פון גרינס מעסער, אַלע מינים פון נייווז צו באַלאַנסירן טעכניק, די ווינקל פון די קראַפט, עס זענען מעהודערדיק.
הייַנט לערנען אַלעמען ווי צו געהעריק נוצן פון אַ קיך מעסער אין דער קיך!
1, כינעזיש סטיל סלייסער אָנווענדלעך: שנייַדן שנייַדן פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז, און אנדערע. שנייַדן די בשמים
סלייסינג מעסער ברעג ווינקל איז קליין, דאָס איז געטאן צו מאַכן זיך מער שאַרף מעסער, בלייד וואָג איז מעסיק, קאָפּ אַ ביסל כעוויער, סלייסינג מעסער אין אַלגעמיין איז געגעבן בילכערקייַט צו מיט שנייַדן שטופּן און ציען צוריק און צוריק.
אופֿן פון נוצן: די רעכט האַנט מיט אַ מעסער, די גראָבער פינגער און אינדעקס פינגער גריפּ די בלייד;
אין די לינקס האַנט נאַטירלעך קערווד בויגן, נאַקאַלז צו אַנטקעגנשטעלנ בלייד;
מעסער פּערפּענדיקולאַר מיט די ברעט צו שנייַדן די ינגרידיאַנץ.
2 און צעהאַקן אָסטעאָטאָמע אַפּלייז: צעהאַקן צעהאַקן, צעהאַקן פיש קאָפּ, שנייַדן הינדל, צעהאַקן אָסטעאָטאָמע איז מער דיק ווי רעפטל, די ברעג ווינקל איז ביגער, אין סדר צו ענשור די בלייד טוט נישט ייַנבראָך כאַרדנאַס איז נישט צו הויך, נאָך אַלע, נאָר גרינג צו פאַרלייגן, שנייַדן אָסטעאָטאָמע איז פּאַסיק פֿאַר קאַטינג ביין און די פּראַסעסינג פון שווער, אַזוי שנייַדן די ציל פון די באַהאַנדלונג איז נישט די יאָג פון שאַרף אָבער בעטן מר אַבהיסיט.
שנייַדן אָסטעאָטאָמע שעפּן כעוויער וואָלט זיין בעסער צו נוצן, שלינגען פאָקוס אויף די מיטל, זאָל קלייַבן די שעפּן טיפּ האַרט, ווען קלייַבן די שעפּן פרייַ אַמאָל דערשייַנען, עס מוזן נישט זיין געוויינט ווידער.
ניצן אופֿן: האַלטן די שעפּן, די לינקס האַנט האלטן די רוי מאַטעריאַל;
נאָך באַשטימען די פּינטלעך שטעלע פון די קאַטינג מעסער;
אין די צוריק פון די בלייד, שפּאַלטן אַוועק געשווינד לינקס האַנט לינקס רוי מאַטעריאַל אין דער זעלביקער צייַט.
3, פרוכט מעסער איז אָנווענדלעך צו: גרינס, פרוכט שאָלעכץ, שנייַדן פּאַטערנז אָדער דיזיינז אויף ווודווערק, שנייַדן מיט קאַלט קאַץ, אאז"ו ו.
קליין באַנד, גרינג צו אַרבעטן, די בלייד איז דין קליין קעגנשטעל, קענען בייַסן די עסנוואַרג זיך איז נישט גרינג צו גליטשן, איז פּאַסיק פֿאַר קאַטינג די הויט מיט פירות און וועדזשטאַבאַלז, קענען אויך זיין געווענדט צו שנייַדן די קלאָוועס פון קנאָבל, ליקס, אָדער אנדערע מאַטעריאַלס דאַרפֿן גענוי קאַטינג רעקווירעמענץ, די שפּיץ קענען זיין געוויינט צו שנייַדן פּאַטערנז אָדער דיזיינז אויף ווודווערק, קאַפּט און ומזעיק פון ספּוילינג.
אופֿן פון נוצן: די רעכט האַנט מיט אַ מעסער, מעסער בויך און רוי מאַטעריאַל איז 30 דיגריז שאָלעכץ;
לינקס האַנט האלטן די רוי מאַטעריאַל, מיט די רעכט האַנט קער.
4, ברויט מעסער איז אָנווענדלעך צו: מיקראָ קאַטינג קראַסטי ברויט, פאַרפרוירן פלייש.
טודד ברעג, און אַ האַרט לאַנג סערייטיד בלייד קענען עפערטלאַסלי גרינג צו שנייַדן אין די ייבערפלאַך גליטשנ און שווער סקינס, ציכטיק שנייַדן אויס אַ שיין שטיק.
עס קענען אויך זיין געניצט צו שנייַדן קירבעס, ווינטער מעלאָן, קאַווענע פרוכט גרויס, אַזאַ ווי די הויט פון די טיקער פירות און וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי מיקראָ קאַלט פלייש, געדענקען נישט צו שנייַדן טיף פאַרפרוירן, שווער פלייש, אַזוי איר קענען ויסמיידן די צונג. פראָנט בלייד ניט יבעריק טראָגן.
אופֿן פון נוצן: די רעכט האַנט מיט אַ מעסער, די לינקס האַנט האלטן די רוי מאַטעריאַל; פּוש ציען בלייד קאַטינג רוי מאַטעריאַלס.
