თუ გინდა ისწავლო საჭმელი, უნდა ისწავლო დანის გამოყენება!
რა სახის ბოსტნეულის დანა, ყველა სახის დანა დაბალანსება ტექნიკა, კუთხე ძალის, არის დახვეწილი.
დღეს ასწავლეთ ყველას სამზარეულოში სამზარეულოს დანის სწორად გამოყენება!
1, გამოიყენება ჩინური სტილის საჭრელი: დაჭრილი ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და სხვა. დავჭრათ სანელებლები
საჭრელი დანის კიდე კუთხე მცირეა, ეს კეთდება იმისთვის, რომ უფრო მკვეთრი დანა იყოს, დანა წონა ზომიერია, თავი ოდნავ მძიმეა, ზოგადად დანას პრიორიტეტი ენიჭება დაჭრილი ბიძგებით და უკან და უკან წევით.
გამოყენების მეთოდი: მარჯვენა ხელი დანით, ცერა თითი და საჩვენებელი თითი მოჭერით დანა;
მარცხენა ხელში ნატურალური მოხრილი მშვილდი, მუხლები პირის წინააღმდეგობისთვის;
დანა დაფასთან პერპენდიკულარულად, რათა შემცირდეს ინგრედიენტები.
2 და დაჭერით ოსტეოტომა ვრცელდება: დაჭერით დაჭერით, დაჭერით თევზის თავი, დაჭერით ქათამი, დაჭერით ოსტეოტომი უფრო სქელი, ვიდრე ნაჭერი, კიდეზე კუთხე უფრო დიდია, იმისათვის, რომ დანა არ იშლება, სიმტკიცე არ არის ძალიან მაღალი, ბოლოს და ბოლოს, უბრალოდ მარტივია. დასაკეცი, მოჭრილი ოსტეოტომა შესაფერისია ძვლის მოსაჭრელად და მძიმე დასამუშავებლად, ამიტომ მოჭრილი მკურნალობის მიზანი არ არის მკვეთრი, არამედ ბ-ნი აბჰისიტის დევნა.
ოსტეოტომის სახელურის უფრო მძიმე მოჭრა უკეთესი იქნება, დახრილი ფოკუსირება შუაზე, უნდა აირჩიოს სახელურის ტიპი მყარი, როცა არჩევის სახელური ფხვიერი გამოჩნდება, ის აღარ უნდა იქნას გამოყენებული.
გამოყენების მეთოდი: დაიჭირეთ სახელური, მარცხენა ხელში ნედლეული;
საჭრელი დანის ზუსტი პოზიციის დადგენის შემდეგ;
დანის უკანა ნაწილში, სწრაფად გაყავით მარცხენა ხელიდან დარჩენილი ნედლეული ერთდროულად.
3, ხილის დანა გამოიყენება: ბოსტნეულის, ხილის ქერქისთვის, ხის ნაკეთობებზე მოჩუქურთმებული ნიმუშების ან დიზაინის, ცივი ჭრით და ა.შ.
მცირე მოცულობის, ადვილად გამოსაყენებელი, დანა არის თხელი, მცირე გამძლეობით, შეუძლია საკვების კბენა, თავისთავად არ არის ადვილი მოცურვა, შესაფერისია კანის მოსაჭრელად ხილით და ბოსტნეულით, ასევე შეიძლება წაისვათ ნივრის, პრასის ან კბილის მოსაჭრელად. სხვა მასალებს სჭირდება ჭრის ზუსტი მოთხოვნები, წვერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხის ნაკეთობებზე ნიმუშების ან დიზაინის ამოსაჭრელად, თავდახურული და გაფუჭებისგან უხილავი.
გამოყენების წესი: მარჯვენა ხელი დანით, დანის მუცლით და ნედლეულით არის 30 გრადუსიანი კანი;
მარცხენა ხელი უჭირავს ნედლეულს, მარჯვენა ხელის მობრუნებით.
4, პურის დანა გამოიყენება: ქერქიან პურზე, გაყინულ ხორცზე.
დაკბილული კიდე და მყარი გრძელი დაკბილული პირი ადვილად იჭრება ზედაპირულ სრიალში და მყარ კანში, ლამაზად ამოჭრილი ლამაზი ნაჭერი.
ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას გოგრის, ზამთრის ნესვის, საზამთროს ხილის მსხვილ მოსაჭრელად, როგორიცაა უფრო სქელი ხილისა და ბოსტნეულის კანი, როგორიცაა მიკრო ცივი ხორცი, გახსოვდეთ, რომ არ დაჭრათ ღრმად გაყინული, მყარი ხორცი, რათა თავიდან აიცილოთ ენა. წინა დანა არ არის ზედმეტი აცვიათ.
გამოყენების წესი: მარჯვენა ხელი დანით, მარცხენა ხელი ნედლეულის ხელში; Push Pull blade ჭრის ნედლეულის.
