Če se želite naučiti kuhati, se morate naučiti uporabljati nož!
Kakšen, kakšen nož za zelenjavo, vse vrste nožev za uravnoteženje tehnike, kota sile, obstajajo izvrstni.
Danes naučite vse, kako pravilno uporabljati kuhinjski nož v kuhinji!
1, kitajski rezalnik, ki se uporablja: cut cut cut meso, ribe, zelenjavo in drugo. Začimbe narežemo
Kot roba noža za rezanje je majhen, to je narejeno zato, da je nož bolj oster, teža rezila je zmerna, glava nekoliko težja, nož za rezanje ima na splošno prednost pri rezanju, potiskanju in vlečenju naprej in nazaj.
Način uporabe: desna roka z nožem, palec in kazalec držita rezilo;
V levi roki naravno ukrivljen lok, členki za upiranje rezilu;
Nož, pravokoten z desko, za rezanje sestavin.
2 in chop osteotom velja: chop chop, chop ribja glava, cut piščanca, chop osteotom je debelejši od rezine, kot roba je večji, da se zagotovi, da se rezilo ne zruši, trdota ni previsoka, navsezadnje enostavno zložiti, izrezati osteotom je primeren za rezanje kosti in obdelavo trdega, tako izrezanega. Cilj zdravljenja ni iskanje ostrih, temveč prositi g.
Bolje bi bilo uporabiti težji odrezan ročaj osteotoma, poševno se osredotočite na sredino, izberite vrsto ročaja trdno, ko izberete ohlapen ročaj, ko se pojavi, ga ne smete več uporabiti.
Metoda uporabe: držite ročaj, leva roka drži surovino;
Po določitvi natančnega položaja rezalnega noža;
Na zadnji strani rezila hkrati hitro odcepite levo levo surovino.
3, nož za sadje je uporaben za: lupine zelenjave, sadja, izrezovanje vzorcev ali motivov na lesu, rezanje z narezki itd.
Majhna prostornina, enostavna za uporabo, rezilo je tanko, majhen upor, lahko pregrizne samo hrano, ni lahko zdrsniti, primerno za rezanje kože pri sadju in zelenjavi, lahko se uporablja tudi za rezanje strokov česna, pora, oz. drugi materiali potrebujejo natančne zahteve za rezanje, konico lahko uporabite za izrezovanje vzorcev ali dizajnov na lesenih delih, ki so zaprti in nevidni pred kvarjenjem.
Način uporabe: desna roka z nožem, trebuhom noža in surovino je 30 stopinj lupine;
Leva roka drži surovino, desna pa obrnjena.
4, nož za kruh se uporablja za: mikro rezanje hrustljavega kruha, zamrznjenega mesa.
Z zobatim robom in trdnim dolgim nazobčanim rezilom lahko brez težav zarežete v površinsko drsnico in trde kože, lepo izrežete čudovit kos.
Uporablja se lahko tudi za rezanje buče, zimske melone, velikega sadja lubenice, kot je koža debelejšega sadja in zelenjave, kot je mikro hladno meso, ne pozabite rezati globoko zamrznjenega trdega mesa, da se lahko izognete jeziku sprednje rezilo ni pretirana obraba.
Način uporabe: desna roka z nožem, leva roka drži surovino; Surovine za rezanje rezila s potiskanjem.
