Ako želite naučiti kuhati, morate naučiti koristiti nož!
Kakav kakav nož za povrće, sve vrste noževa za balansiranje tehnike, kut sile, ima izvrsnih.
Danas naučite sve kako pravilno koristiti kuhinjski nož u kuhinji!
1, rezač u kineskom stilu primjenjiv: izrežite izrežite meso, ribu, povrće i ostalo. Narežite začine
Kut oštrice noža za rezanje je malen, to je učinjeno kako bi nož bio oštriji, težina oštrice je umjerena, glava nešto teža, nož za rezanje općenito ima prednost pri rezanju, guranju i povlačenju naprijed-natrag.
Način upotrebe: desna ruka s nožem, palac i kažiprst drže oštricu;
U lijevoj ruci prirodni zakrivljeni luk, zglobovi za otpor oštrici;
Nožem okomito na dasku režite sastojke.
2 i nasjeckajte osteotom: nasjeckajte nasjeckajte, nasjeckajte riblju glavu, izrežite piletinu, nasjeckajte osteotom je deblji od kriške, kut ruba je veći, kako bi se osiguralo da se oštrica ne sklopi, tvrdoća nije previsoka, na kraju krajeva, jednostavno preklopiti, izrezati osteotom je prikladan za rezanje kosti i obradu tvrdih, pa izrezati cilj liječenja nije potraga za oštrim nego moliti g. Abhisita.
Bolje bi bilo koristiti težu izrezanu ručku osteotoma, nagnutu usredotočenost na sredinu, treba odabrati čvrstu vrstu ručke, kada se jednom pojavi olabavljena ručka, ne smije se ponovno koristiti.
Metoda upotrebe: držite ručku, lijeva ruka drži sirovinu;
Nakon što odredite točan položaj reznog noža;
Na stražnjoj strani oštrice, istovremeno brzo odcijepite lijevu ostavljenu sirovinu.
3, nož za voće je primjenjiv za: koru povrća, voća, rezbarenje uzoraka ili dizajna na drvetu, rezanje hladnim narescima itd.
Mali volumen, jednostavan za rukovanje, oštrica je tanka mali otpor, može zagristi samu hranu nije lako skliznuti, pogodan je za rezanje kore s voćem i povrćem, može se primijeniti i za rezanje režnjeva češnjaka, poriluka ili drugi materijali zahtijevaju precizne zahtjeve za rezanje, vrh se može koristiti za rezbarenje uzoraka ili dizajna na drvetu, zatvoren i nevidljiv od kvarenja.
Način uporabe: desna ruka s nožem, nožem trbuha i sirovina je 30 stupnjeva oguliti;
Lijeva ruka drži sirovinu, a desna se okreće.
4, nož za kruh primjenjiv je za: mikro rezanje hrskavog kruha, smrznuto meso.
Nazubljeni rub i čvrsta dugačka nazubljena oštrica mogu se bez napora lako zarezati u površinu i tvrde kože, uredno izrezati prekrasan komad.
Također se može koristiti za rezanje velikog voća bundeve, zimske dinje, lubenice, kao što je kora debljeg voća i povrća, kao što je mikro hladno meso, ne zaboravite da ne režete duboko smrznuto, tvrdo meso, tako da možete izbjeći jezik prednja oštrica nije pretjerano istrošena.
Način upotrebe: desna ruka s nožem, lijeva ruka drži sirovinu; Push pull oštrica za rezanje sirovina.
