As jo leare wolle koken, moatte jo leare om in mes te brûken!
Wat soarte fan wat soarte fan plantaardige mes, alle soarten fan messen te lykwicht technyk, de Hoek fan 'e krêft, der binne exquisite.
Hjoed learje elkenien hoe't jo in keukenmes yn 'e keuken goed brûke kinne!
1, Sineeske styl slicer fan tapassing: cut cut snije it fleis, fisk, grienten, en oare. Snij de krûden
Slicing mes râne Hoek is lyts, dit wurdt dien om himsels mear skerp mes, blade gewicht is matig, holle wat swierder, slicing mes yn it algemien wurdt jûn foarrang oan mei cut triuwe en lûke hinne en wer.
Metoade fan gebrûk: de rjochterhân mei in mes, de tomme en wiisfinger gripe it blêd;
Yn de lofterhân natuerlike bûgde bôge, knibbels te wjerstean blade;
Knife loodrecht mei it boerd om de yngrediïnten te snijen.
2 en chop osteotome jildt: chop chop, chop fisk holle, snij kip, chop osteotome is dikker dan slice, de râne Hoek is grutter, om te soargjen dat it blêd net ynstoart hurdens is net te heech, ommers, gewoan maklik te fold, cut osteotome is geskikt foar cutting bonke en de ferwurking fan hurde, dus snije it doel fan de behanneling is net it stribjen nei skerpe mar smeek Mr Abhisit.
Cut osteotome handgreep swierder soe wêze better te brûken, slant fokus op it midden, moatte kieze de handgreep type solide, doe't kieze de handgreep los ien kear ferskine, it moat net brûkt wurde wer.
Brûk metoade: hâld de handgreep, de lofterhân hâldt de grûnstof;
Nei bepale de krekte posysje fan it cutting mes;
Yn de rêch fan it blêd, split off fluch lofterhân lofts grûnstof tagelyk.
3, fruit mes is fan tapassing op: griente, fruit peel, carve patroanen of ûntwerpen op houtwurk, snije mei kâlde besunigings, ensfh
Lyts folume, maklik te betsjinjen, it blêd is tinne lyts ferset, kin bite it iten sels is net maklik te slip, is geskikt foar snijden fan 'e hûd mei fruit en grienten, kin ek tapast wurde te snijen de kruidnagel fan knoflook, prei, of oare materialen nedich presys cutting easken, de tip kin brûkt wurde om snije patroanen of ûntwerpen op houtwurk, capped en ûnsichtber út bedjerre.
Metoade fan gebrûk: de rjochterhân mei in mes, mes buik en grûnstof is 30 graden peel;
Lofterhân hâldt de grûnstof, mei de rjochterhân beurt.
4, brea mes is fan tapassing op: micro cutting crusty bôle, beferzen fleis.
Toothed râne, en in solide lange serrated blade kin sûnder muoite maklik snije yn it oerflak skid en hurde skins, kreas snije út in moai stik.
It kin ek brûkt wurde om snije de pompoen, winter meloen, watermeloen fruit grut, lykas de hûd fan 'e dikker fruit en grienten, lykas mikro kâld fleis, tink net te snijen djip beferzen, hurde fleis, sadat kin mije de tonge front blade net oermjittich wear.
Metoade fan gebrûk: de rjochterhân mei in mes, de lofterhân hâldt de grûnstof; Push pull blade cutting grûnstoffen.
