Agar siz ovqat pishirishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, pichoqdan foydalanishni o'rganishingiz kerak!
Qanday turdagi sabzavotli pichoq, texnikani muvozanatlash uchun barcha turdagi pichoqlar, kuchning burchagi, nafis bor.
Bugun hammaga oshxonada oshxona pichog'idan to'g'ri foydalanishni o'rgating!
1, Xitoy uslubidagi kesish moslamasi: go'sht, baliq, sabzavotlar va boshqalarni kesib oling. Ziravorlarni kesib oling
Kesuvchi pichoq qirrasi burchagi kichik, bu pichoqni o'tkirroq qilish uchun qilingan, pichoqning og'irligi o'rtacha, boshi biroz og'irroq, kesish pichog'iga asosan oldinga va orqaga surish va kesish bilan ustunlik beriladi.
Qo'llash usuli: o'ng qo'l bilan pichoq, bosh va ko'rsatkich barmog'i pichoqni ushlaydi;
Chap qo'lda tabiiy kavisli kamon, pichoqqa qarshilik ko'rsatish uchun bo'g'imlar;
Ingredientlarni kesish uchun taxta bilan perpendikulyar pichoq.
2 va chop osteotom qo'llaniladi: chopish, baliq boshini chopish, tovuqni chopish, osteotom tilimga qaraganda qalinroq, cheti burchak kattaroq, pichoqning yiqilmasligi uchun qattiqlik juda yuqori emas, axir, shunchaki oson. katlamak, kesish osteotom suyak kesish va qattiq qayta ishlash uchun javob beradi, shuning uchun kesish davolash maqsadi o'tkir emas, balki janob Abhisit iltimos.
Kesilgan osteotom tutqichini og'irroq ishlatish yaxshiroq bo'ladi, o'rtaga egiluvchan e'tibor bering, tutqich turini tanlash kerak, tutqichni tanlashda bir marta bo'shashmasdan, uni qayta ishlatmaslik kerak.
Foydalanish usuli: tutqichni ushlab turing, chap qo'l xom ashyoni ushlab turadi;
Kesish pichog'ining aniq o'rnini aniqlagandan so'ng;
Pichoqning orqa qismida, bir vaqtning o'zida chap qo'lning chap xom ashyosini tezda ajratib oling.
3, meva pichog'i quyidagilarga qo'llaniladi: sabzavot, meva qobig'i, yog'ochdan yasalgan naqshlar yoki naqshlar, sovuq kesmalar bilan kesilgan va hokazo.
Kichik hajmli, ishlatish uchun qulay, pichog'i nozik, kichik qarshilik, ovqatni tishlashi mumkin, sirpanish oson emas, terini meva va sabzavotlar bilan kesish uchun mos keladi, shuningdek, sarimsoq, piyoz yoki piyoz chinnigullarini kesish uchun ham qo'llanilishi mumkin. boshqa materiallar aniq kesish talablarini talab qiladi, uchi yog'ochdan yasalgan buyumlarga naqsh yoki dizaynlarni o'yish uchun ishlatilishi mumkin, qopqog'i yopilgan va buzilishdan ko'rinmaydi.
Foydalanish usuli: o'ng qo'l bilan pichoq, pichoq qorin va xom ashyo 30 daraja po'stlog'i;
Xom ashyoni ushlab turgan chap qo'l, o'ng qo'l bilan burilish.
4, non pichog'i quyidagilarga qo'llaniladi: mikro qisqichbaqasimon non, muzlatilgan go'sht.
Tishli qirrasi va qattiq uzun tishli pichoqni sirt skid va qattiq terilarga osongina kesish mumkin, chiroyli bo'lakni chiroyli tarzda kesib tashlash mumkin.
Bundan tashqari, qovoqni, qishki qovunni, tarvuz mevasini kattaroq kesish uchun ishlatilishi mumkin, masalan, mikro sovuq go'sht kabi qalinroq meva va sabzavotlarning terisini, chuqur muzlatilgan, qattiq go'shtni kesmaslikni unutmang, shunda tildan qochish mumkin. old pichoq haddan tashqari aşınma.
Foydalanish usuli: o'ng qo'l pichoq bilan, chap qo'l xom ashyoni ushlab turadi; Surish tortuvchi pichoqni kesish xom ashyosi.
