Ef þú vilt læra að elda þarftu að læra að nota hníf!
Hvers konar hvers konar grænmeti hníf, alls konar hnífa til að halda jafnvægi tækni, Horn af krafti, það eru stórkostleg.
Í dag kenndu öllum hvernig á að nota rétta eldhúshníf í eldhúsinu!
1, kínverskur stíll sneiðvél sem á við: skera skera skera kjöt, fisk, grænmeti og annað. Skerið niður kryddin
Sneiðhnífsbrún Hornið er lítið, þetta er gert til að gera sjálfan sig beittari hníf, þyngd blaðsins er í meðallagi, höfuðið aðeins þyngra, sneiðhnífurinn er almennt settur í forgang með skornum ýta og draga fram og til baka.
Notkunaraðferð: hægri hönd með hníf, þumalfingur og vísifingur grípa um blaðið;
Í vinstri hendi náttúrulega boginn boga, hnúar til að standast blað;
Hnífur hornrétt á borðið til að skera niður hráefnin.
2 og höggva osteotome gildir: höggva höggva, höggva fiskhaus, skera kjúkling, höggva osteotome er þykkari en sneið, brúnin Hornið er stærra, til að tryggja að blaðið falli ekki saman hörku er ekki of hár, eftir allt, bara auðvelt að brjóta saman, skera osteotome er hentugur til að skera bein og vinnslu á harða, svo skera markmið meðferðar er ekki leit að skarpur en biðja Mr Abhisit.
Skerið osteotome handfang þyngra væri betra að nota, hallandi fókus á miðju, ætti að velja handfangið tegund solid, þegar velja handfangið laus einu sinni birtast, það má ekki nota aftur.
Notaðu aðferð: Haltu handfanginu, vinstri höndin heldur hráefninu;
Eftir að ákvarða nákvæma staðsetningu skurðarhnífsins;
Aftan á blaðinu, kljúfið fljótt vinstri vinstri hráefni af á sama tíma.
3, ávaxtahnífur á við um: grænmeti, ávaxtahýði, útskorið mynstur eða hönnun á tréverk, skorið með áleggi osfrv.
Lítið rúmmál, auðvelt í notkun, blaðið er þunnt lítið viðnám, getur bitið í matinn sjálft er ekki auðvelt að renna, hentar til að skera húðina með ávöxtum og grænmeti, einnig hægt að nota til að skera hvítlauksrif, blaðlauk eða önnur efni þurfa nákvæmar skurðkröfur, oddinn er hægt að nota til að skera út mynstur eða hönnun á tréverk, lokuð og ósýnileg frá því að spillast.
Notkunaraðferð: hægri hönd með hníf, hníf kvið og hráefni er 30 gráður afhýða;
Vinstri hönd heldur á hráefninu, með hægri hendinni.
4, brauð hníf á við um: ör skera crusty brauð, frosið kjöt.
Tennt brún, og gegnheilt langt serrated blað getur áreynslulaust auðvelt að skera í yfirborðið renna og hörð skinn, snyrtilegur skera út fallegt stykki.
Það er líka hægt að nota til að skera grasker, vetrarmelónu, vatnsmelónuávexti stóra, svo sem húðina á þykkari ávöxtum og grænmeti, svo sem örköldu kjöti, mundu að skera ekki djúpfryst, hart kjöt, svo að hægt sé að forðast tunguna framblað ekki of mikið slit.
Notkunaraðferð: hægri höndin með hníf, vinstri höndin heldur hráefninu; Ýttu draga blað skera hráefni.
