Тамак жасаганды үйрөнгүңүз келсе, бычак колдонгонду үйрөнүңүз!
Кандай жашылча бычагы, техниканын тең салмактуулугу үчүн ар кандай бычак, күчтүн бурчу, эң сонун бар.
Бүгүн бардыгына ашканада ашкана бычагын туура колдонууну үйрөт!
1, кытай стилиндеги кескич колдонулат: кесилген кесилген эт, балык, жашылча жана башкалар. татымалдарды кесип
Кесүүчү бычактын жээги кичинекей, бул өзүн курч бычак кылуу үчүн жасалат, бычактын салмагы орточо, башы бир аз оор, жалпысынан кесүү бычагына артыкчылык берилет жана алдыга жана артка түртүлөт.
Колдонуу ыкмасы: бычак менен оң кол, баш бармак жана сөөмөйү бычакты кармайт;
Сол колунда табигый ийри жаа, бычакка туруштук берүү үчүн муундар;
Ингредиенттерди кесип алуу үчүн тактай менен перпендикуляр бычак.
2 жана остеотомду майдалоо колдонулат: кесип, балыктын башын туурап, тоок этин кесип, остеотоманы кесимге караганда жоон, кыры чоңураак, бычактын кыйрабашын камсыз кылуу үчүн катуулугу өтө жогору эмес, акыры, жөн гана жеңил. бүктөө, кесүү остеотомду кесүү жана катуу иштетүү үчүн ылайыктуу, ошондуктан дарылоонун максаты - курч умтулуу эмес, Абхисит мырзага жалынуу.
Кесилген остеотомдун туткасы оорраак, ортосуна эңкейип көңүл буруп, тутка түрүн тандоо керек, тутканы бир жолу бошоп тандоодо, аны кайра колдонууга болбойт.
Колдонуу ыкмасы: тутканы кармап, чийки затты кармап сол колу;
кесүүчү бычактын так абалын аныктагандан кийин;
бычактын арткы жагында, ошол эле учурда сол колу чийки затты тез бөлүп.
3, мөмө бычагы колдонулат: жашылча, мөмө-жемиш кабыгы, жыгачтан жасалган оюм-чийимдерди же дизайнды оюп, муздак кесүү менен кесип, ж.б.
Кичинекей көлөмдүү, иштетүүгө оңой, бычак жука кичинекей каршылыктуу, тамакты тиштеп алат, тайгалоо оңой эмес, терини жашылча-жемиштер менен кесүүгө ылайыктуу, ошондой эле сарымсак, пияз же пияздын тиштерин кесүүгө да колдонсо болот. башка материалдар кесүү үчүн так талаптарды талап кылат, учу жыгачтан жасалган оймо-чиймелерди же дизайнды оюу үчүн колдонулушу мүмкүн, капкак жабылган жана бузулуп кетпейт.
Колдонуу ыкмасы: бычак менен оң колу, бычак курсак жана чийки зат 30 градус кабыгы болуп саналат;
Оң кол менен чийки затты кармап, сол кол.
4, нан бычагы колдонулат: микро кесүү кытырак нан, тоңдурулган эт.
Тиштүү чети жана катуу узун тиштүү бычакты беттик тайгак жана катуу терилерди оңой кесүү оңой, кооз кесимди тыкан кесип алат.
Ал ошондой эле ашкабакты, кышкы коонду, чоң дарбыз жемиштерин, мисалы, микро муздак эт сыяктуу калың мөмө-жемиштердин кабыгын кесүү үчүн колдонсо болот, тилден сактануу үчүн терең тоңдурулган, катуу этти кеспөөнү унутпаңыз. алдыңкы бычак ашыкча эскирбейт.
Колдонуу ыкмасы: бычак менен оң кол, чийки затты кармап сол кол; Push тартма бычак кесүүчү чийки зат.
