പാചകം പഠിക്കണമെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിക്കാൻ പഠിക്കണം!
ഏതുതരം പച്ചക്കറി കത്തി, സന്തുലിത സാങ്കേതികതയ്ക്കുള്ള എല്ലാത്തരം കത്തികളും, ശക്തിയുടെ ആംഗിൾ, അതിമനോഹരം.
അടുക്കളയിൽ ഒരു അടുക്കള കത്തി എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഇന്ന് എല്ലാവരേയും പഠിപ്പിക്കുക!
1, ചൈനീസ് ശൈലിയിലുള്ള സ്ലൈസർ ബാധകമാണ്: മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും കട്ട് കട്ട് ചെയ്യുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുറിക്കുക
സ്ലൈസിംഗ് നൈഫ് എഡ്ജ് ആംഗിൾ ചെറുതാണ്, ഇത് കൂടുതൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ആക്കാനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്, ബ്ലേഡിൻ്റെ ഭാരം മിതമായതാണ്, തലയ്ക്ക് അൽപ്പം ഭാരമുണ്ട്, സ്ലൈസിംഗ് കത്തിക്ക് പൊതുവെ മുൻഗണന നൽകുന്നത് കട്ട് പുഷ് ചെയ്ത് അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും വലിക്കുന്നതിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു.
ഉപയോഗ രീതി: കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വലതു കൈ, തള്ളവിരലും ചൂണ്ടുവിരലും ബ്ലേഡിൽ പിടിക്കുക;
ഇടതുകൈയിൽ സ്വാഭാവിക വളഞ്ഞ വില്ലു, ബ്ലേഡിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ മുട്ടുകൾ;
ചേരുവകൾ മുറിക്കാൻ ബോർഡിനൊപ്പം ലംബമായി കത്തി.
2, ചോപ്പ് ഓസ്റ്റിയോടോം ബാധകമാണ്: മുളകും, ഫിഷ് ഹെഡ്, കട്ട് ചിക്കൻ, ചോപ്പ് ഓസ്റ്റിയോടോം സ്ലൈസിനേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതാണ്, എഡ്ജ് ആംഗിൾ വലുതാണ്, ബ്ലേഡ് തകരുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കാഠിന്യം വളരെ ഉയർന്നതല്ല, എല്ലാത്തിനുമുപരി, എളുപ്പമാണ്. മടക്കാനും, മുറിക്കാനും ഓസ്റ്റിയോടോം അസ്ഥി മുറിക്കുന്നതിനും കഠിനമായ സംസ്കരണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ ചികിത്സയുടെ ലക്ഷ്യം മൂർച്ചയുള്ള പിന്തുടരലല്ല, മറിച്ച് മിസ്റ്റർ അഭിസിത്തിനോട് അപേക്ഷിക്കുന്നു.
കട്ട് ഓസ്റ്റിയോടോം ഹാൻഡിൽ ഭാരമേറിയതാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, മധ്യഭാഗത്ത് ചരിഞ്ഞ ഫോക്കസ്, ഹാൻഡിൽ തരം സോളിഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം, ഹാൻഡിൽ അയഞ്ഞതായി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അത് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കരുത്.
രീതി ഉപയോഗിക്കുക: ഹാൻഡിൽ പിടിക്കുക, ഇടത് കൈ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പിടിക്കുക;
കട്ടിംഗ് കത്തിയുടെ കൃത്യമായ സ്ഥാനം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിന് ശേഷം;
ബ്ലേഡിൻ്റെ പിൻഭാഗത്ത്, ഒരേ സമയം ഇടത് കൈ ഇടത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വേഗത്തിൽ പിളർത്തുക.
3, പഴം കത്തി ഇവയ്ക്ക് ബാധകമാണ്: പച്ചക്കറികൾ, പഴത്തൊലി, കൊത്തുപണി പാറ്റേണുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മരപ്പണികളിലെ ഡിസൈനുകൾ, തണുത്ത മുറിവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക തുടങ്ങിയവ.
ചെറിയ വോളിയം, പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ബ്ലേഡ് കനം കുറഞ്ഞ ചെറു പ്രതിരോധം, ഭക്ഷണം തന്നെ കടിച്ചെടുക്കാൻ എളുപ്പമല്ല, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം മുറിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്, വെളുത്തുള്ളി, ലീക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ മുറിക്കാനും പ്രയോഗിക്കാം. മറ്റ് മെറ്റീരിയലുകൾക്ക് കൃത്യമായ കട്ടിംഗ് ആവശ്യകതകൾ ആവശ്യമാണ്, തടിപ്പണികളിൽ പാറ്റേണുകളോ ഡിസൈനുകളോ കൊത്തിയെടുക്കാൻ ടിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, തൊപ്പിയും കേടുവരാതെ അദൃശ്യവുമാണ്.
ഉപയോഗ രീതി: കത്തി, കത്തി വയറുവേദന, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വലതു കൈ 30 ഡിഗ്രി പീൽ ആണ്;
ഇടത് കൈ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പിടിക്കുന്നു, വലതു കൈ തിരിഞ്ഞ്.
4, ബ്രെഡ് കത്തി ഇതിന് ബാധകമാണ്: മൈക്രോ കട്ടിംഗ് ക്രസ്റ്റി ബ്രെഡ്, ഫ്രോസൺ മാംസം.
പല്ലുകളുള്ള അരികും കട്ടിയുള്ള നീളമുള്ള ദന്തങ്ങളുള്ള ബ്ലേഡും ഉപരിതലത്തിലെ സ്കിഡിലേക്കും കടുപ്പമുള്ള തൊലികളിലേക്കും എളുപ്പത്തിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും, മനോഹരമായ ഒരു കഷണം വൃത്തിയായി മുറിക്കുക.
മത്തങ്ങ, ശീതകാല തണ്ണിമത്തൻ, വലിയ തണ്ണിമത്തൻ പഴങ്ങൾ, കട്ടിയുള്ള പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും തൊലി, മൈക്രോ കോൾഡ് മാംസം എന്നിവ മുറിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, ആഴത്തിൽ ശീതീകരിച്ചതും കട്ടിയുള്ളതുമായ മാംസം മുറിക്കരുതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ നാവ് ഒഴിവാക്കാം. ഫ്രണ്ട് ബ്ലേഡ് അമിതമായ വസ്ത്രം അല്ല.
ഉപയോഗ രീതി: ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വലതു കൈ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കൈവശമുള്ള ഇടതു കൈ; പുഷ് പുൾ ബ്ലേഡ് കട്ടിംഗ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ.
