Jei nori išmokti gaminti, turi išmokti naudotis peiliu!
Koks koks daržovių peilis, visokie peiliai subalansuoti techniką, jėgos kampą, yra išskirtiniai.
Šiandien išmokykite visus tinkamai naudoti virtuvinį peilį virtuvėje!
1, taikomas kinų stiliaus pjaustytuvas: supjaustyti supjaustyti supjaustyti mėsą, žuvį, daržoves ir kt. Supjaustykite prieskonius
Pjaustymo peilio briaunos kampas mažas, tai daroma, kad peilis būtų aštresnis, ašmenų svoris vidutinis, galva šiek tiek sunkesnė, pjaustymo peiliui apskritai pirmenybė teikiama su pjovimo stūmimu ir traukimu pirmyn ir atgal.
Naudojimo būdas: dešine ranka su peiliu, nykščiu ir rodomuoju pirštu sugriebkite ašmenis;
Kairėje rankoje natūralus lenktas lankas, gumbeliai, kad atsispirtų ašmenims;
Peilis statmenai lentai, kad supjaustytumėte ingredientus.
2 ir pjaustyti osteotomas taikomas: sukapoti karbonadą, susmulkinti žuvies galvą, supjaustyti vištieną, pjaustyti osteotomas storesnis nei griežinėlis, kraštas didesnis Kampas, kad ašmenys nesugriūtų, kietumas nėra per didelis, juk tiesiog lengva lankstyti, pjaustyti osteotome yra tinkamas pjaustyti kaulą ir apdoroti kietą, todėl pjaustyti gydymo tikslas nėra aštrių, o maldauti p. Abhisit.
Nupjautą osteotominę rankeną geriau naudoti sunkesnę, nukreiptą į vidurį, rinktis rankenos tipą kietą, pasirinkus rankeną atsilaisvinus, daugiau jos naudoti negalima.
Naudojimo būdas: laikykite už rankenos, kaire ranka laikykite žaliavą;
Po to nustatykite tikslią pjovimo peilio padėtį;
Užpakalinėje ašmenų dalyje tuo pačiu metu greitai nupjaukite kairiąją žaliavą.
3, vaisių peilis tinka: daržovėms, vaisių žievelėms, raižyti raštus ar piešinius ant medžio dirbinių, supjaustyti šaltais gabalais ir kt.
Mažas tūris, lengvas valdymas, ašmenys ploni, mažo atsparumo, gali įkąsti pats maistas, neslysta, tinka odelę pjaustyti su vaisiais ir daržovėmis, taip pat galima pjaustyti česnako, porų ar skilteles. kitoms medžiagoms reikalingi tikslūs pjovimo reikalavimai, antgalis gali būti naudojamas raštams ar piešiniams iškirpti ant medžio dirbinių, uždengtų ir nematomų, kad nesugestų.
Naudojimo būdas: dešinė ranka su peiliu, peilio pilvas ir žaliava yra 30 laipsnių žievelė;
Kaire ranka laikote žaliavą, dešine ranka pasukite.
4, duonos peilis tinka: mikro pjaustymui traškia duona, šaldyta mėsa.
Dantytas kraštas ir tvirtas, ilgas dantytas ašmenys gali be vargo įpjauti į paviršių slystančią ir kietą odą, tvarkingai iškirpti gražų gabalą.
Jis taip pat gali būti naudojamas moliūgų, žieminių melionų, arbūzo didelių vaisių pjaustymui, pavyzdžiui, storesnių vaisių ir daržovių odelę, pavyzdžiui, mikro šaltą mėsą, nepamirškite nepjaustyti giliai sušaldytos, kietos mėsos, kad išvengtumėte liežuvio. priekinis peilis per daug nesusidėvėjęs.
Naudojimo būdas: dešine ranka su peiliu, kaire ranka laikanti žaliavą; Push pull peilis pjovimo žaliavos.
