पाश्चात्य-शैलीतील स्वयंपाकघरातील चाकूंमधले सँटोकू चाकू हे देखील वापरले जाणारे सर्वात लोकप्रिय साधन आहे, जरी अनेक लोकांच्या स्वयंपाकघरात त्याचे महत्त्व एकापेक्षा जास्त वेळा आहे.
आधुनिक काळापासून, पाश्चात्य संस्कृतीच्या प्रभावामुळे, जपानी शेफ हळूहळू स्वीकारले आणि मोठ्या प्रमाणावर पाश्चात्य शैलीच्या दोन कडा वापरण्यास सुरुवात केली.
परंतु चाकाच्या प्रक्रियेचा वापर करताना, त्यांना असे आढळले की चाकाचा प्रकार आणि वजन त्यांच्या शारीरिक वैशिष्ट्यांशी जुळत नाही आणि भिन्न मांस, भाज्या आणि फळे आणि चाकाच्या वेगवेगळ्या आकाराचा वापर करणे आवश्यक आहे. जरी खूप आरोग्यदायी, परंतु खूप कंटाळवाणे, म्हणून त्याने चाकापेक्षा लहान आकार तयार केला, टीप भाग गोलाकार आहे, तसेच मांस कापून, स्वयंपाकघरातील चाकू, सँटोकूमध्ये फळे आणि भाज्या देखील कापल्या जाऊ शकतात, 'सर्वशक्तिमान चाकू' चा अर्थ '.
हाँगकाँग आणि तैवान अनुवादित santoku वेळी, आणि मुक्त अनुवाद सामील झाले, मांस, भाज्या, खरबूज आणि फळे 'santoku चाकू, म्हणून 'santoku चाकू' चे भाषांतर कापले जाईल.
(
टीप: जरी त्यांना आमचा लष्करी चाकू आवडत नसला तरी, मांस कापून हाडे कापून टाका, परंतु तरीही कच्चे मांस आणि भाज्या हाताळणे खूप सोयीचे आहे)
.
'संतोकू चाकू'चा उगम पूर्व आणि पश्चिम यांच्यातील सांस्कृतिक देवाणघेवाणीचा एक लघुरूप आहे.
सँटोकू चाकू हे मुख्यतः जपानी चाकू आणि पाश्चात्य शैलीतील स्वयंपाकघरातील चाकू, वजन कमी आणि कटिंग, हलके स्पिरीटला प्राधान्य देण्याच्या सवयींमध्ये संतुलन राखण्यासाठी आहे.
शेफ चाकू चा एक प्रकारचा सर्वसमावेशक वापर आहे, ब्लेड रुंद, चापासाठी ब्लेडचा भाग, मांस, मासे आणि भाज्या कापण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.
चिनी शैलीतील स्वयंपाकघरचे वजन चाकूवर अवलंबून असते, वरपासून खालपर्यंत कापले जाते.
पाश्चात्य चाकू तुलनेने हलका आहे, आणि कट पद्धत आहे, चॉपिंग बोर्ड सोडा, फक्त दुसऱ्या भागात चाकू उचला, वापराच्या ब्लेडप्रमाणे, ही चाकू पद्धत तुळस, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, फ्रान्स आणि इतर सामान्य पाश्चात्य कापण्यासाठी वापरली जाते. मसाले, बहुतेक अर्थ घेतात;
सेबर वापरण्याची आणखी एक उत्कृष्ट कला म्हणजे पॉइंट टू पुल.
पाश्चात्य शैलीतील स्वयंपाकघरातील भांडी आणि उपकरणांमध्ये, आचारी चाकू हे सर्वात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे साधन प्रकार आहे आणि जवळजवळ सर्व काम करू शकते, एक सार्वत्रिक चाकू आहे.
सर्वसमावेशक उच्च आहे, मुळात एक आचारी चाकू पाश्चिमात्य-शैलीतील अन्न बहुतेक काम पूर्ण होईल.
चाक: पाश्चात्य शेफ चाकू प्रमाणेच, शेफ चाकूपेक्षा अधिक बारीक आहे, मांसावर प्रक्रिया करण्यासाठी योग्य आहे, याला 'व्हील' म्हणतात.
सर्वसाधारणपणे, चाक काठ वक्र, आचारी चाकू सरळ पेक्षा अधिक असेल, ते देखील किंचित पातळ ब्लेड.
पण पिक विकत घ्या, तुम्हाला ते मिळण्याची शक्यता आहे आणि शेफचा चाकू, चाक.
दिसण्यावरून त्यांना खरोखरच खूप आवडते, सुरुवातीला मला वाटले की ते एकाच प्रकारच्या चाकूची फक्त भिन्न नावे आहेत, परंतु त्यांच्यात अजूनही मोठा फरक आहे, अधिक अंतर्ज्ञानी एकत्र दुमडणे: रेडियन लहान ते मोठ्या, यामधून, santoku आहे चाकू ब्लेड & lt;
चाक & lt;
शेफ चा चाकू.
हेड शेफ चाकू हे पाश्चात्य खाद्यपदार्थ बनवतात, मुख्यतः मांस, विशेषत: लाल मांस, आणि सँटोकू चाकू सार्वत्रिक आहे.
ते खूप सारखे दिसतात, परंतु भिन्न कार्ये आहेत.
