Santoku-kniv i köksknivar i västerländsk stil är också ett av de mest populära verktygen som används, även i vikten av det i köket för många människor till och med mer än en gång.
Sedan modern tid, på grund av inflytandet från västerländsk kultur, accepterade japanska kockar gradvis och började använda i stor utsträckning västerländsk stil två kanter.
Men i användningen av hjulets process fann de att typen och vikten på hjulet inte överensstämmer med deras fysiologiska egenskaper, och enligt olika kött, grönsaker och frukter och behöver använda olika storlekar på hjulet, även om mycket hälsa, men ganska tråkigt, så han skapade en storlek mindre än hjulet, spetsdelen är rund, liksom skära kött, kan också skäras frukt och grönsaker i kökskniv, santoku, betydelsen av 'allsmäktig kniv '.
Hongkong och Taiwan vid tidpunkten för översättningen santoku, och gick med i den fria översättningen, kommer att skäras av kött, grönsaker, meloner och frukter som kallas "santoku kniv, så översättningen av" santoku kniv.
(
Tips: även om de inte gillar vår militärkniv, skär köttet och skär ben, men ändå väldigt bekvämt att hantera rått kött och grönsaker)
.
Ursprunget till "santoku-kniven" är en miniatyr av det kulturella utbytet mellan öst och väst.
Santoku kniv är främst för att balansera den japanska platt kniv och vana av västerländsk stil kökskniv, lättare vikt, och prioriteras med skärande, lätt anda.
Kockkniv är en typ av omfattande användning av kniven, bladet bredare, en del av bladet för båge, kan användas för att skära kött, fisk och grönsaker.
Vikten av det kinesiska köket är att förlita sig på en kniv, skär uppifrån och ner.
Västerländsk kniv relativt lätt, och skärmetoden, spets lämnar knappt skärbrädan, lyft bara kniven i den andra delen, som bladet för användning, denna knivmetod används för att skära basilika, persilja, koriander, Frankrike och andra vanliga västerländska kryddor, mest vettigt;
En annan klassisk konst att använda sabel är att använda punkt för att dra.
I västerländsk stil köksredskap och apparater är kockkniv den mest använda verktygstypen och kan göra nästan allt arbete, är en universalkniv.
Omfattande är hög, i princip en kockkniv västerländsk mat det mesta av arbetet kommer att vara klart.
Hjulet: liknar den västerländska kockkniven, är smalare än kockkniven, lämplig för bearbetning av kött, så kallat "hjul".
I allmänhet hjulkanten kurvan, skulle vara mer än kockkniven rak, det också något tunt blad.
Men köp pick, du kommer sannolikt att få det och kockkniven, hjulet.
Ser verkligen super de gillar från utseendet, i början trodde jag att de bara var olika namn av samma typ kniv, men observerar att de fortfarande har den stora skillnaden, vika ihop mer intuitivt: radian från liten till stor, i sin tur är santoku knivblad & lt;
Hjulet & lt;
Kockkniv.
Chefskockkniv är västerländsk matlagning, upstanding syftar främst till att skära kött, särskilt rött kött, och santoku-kniven är universell.
De ser så lika ut, men har olika funktioner.
