Santoku Messer am westlechen Stil Kichen Messer ass och ee vun de beléifsten Instrument benotzt, och an der Wichtegkeet vun et an der Kichen vu ville Leit souguer méi wéi eemol.
Zënter modernen Zäiten, wéinst dem Afloss vun der westlecher Kultur, hunn d'japanesch Käch lues a lues ugeholl an ugefaang wäit westlech-Stil zwee Kanten ze benotzen.
Awer am Gebrauch vum Prozess vum Rad hunn se festgestallt datt d'Art a Gewiicht vum Rad net mat hiren physiologeschen Charakteristiken entsprécht, an no de verschiddene Fleesch, Geméis an Uebst a brauche verschidde Gréissten vum Rad ze benotzen, obwuel ganz gesond, awer zimlech langweileg, sou datt hien eng Gréisst méi kleng wéi d'Rad erstallt huet, den Tippdeel ass ronn, souwéi Fleesch ze schneiden, kann och Uebst a Geméis an der Kichenmesser geschnidden ginn, Santoku, d'Bedeitung vum 'allmächtege Messer '.
Hong Kong an Taiwan zu der Zäit vun der Iwwersetzung Santoku, a sech mat der fräier Iwwersetzung bäitrieden, wäerte vu Fleesch, Geméis, Melonen an Uebst geschnidden ginn, genannt 'Santoku Messer, also d'Iwwersetzung vum' Santoku Messer '.
(
Tipp: obwuel se eis Militärmesser net gär hunn, d'Fleesch schneiden an d'Knach schneiden, awer trotzdem ganz bequem mat réi Fleesch a Geméis ze handhaben)
.
Den Urspronk vum 'Santoku Messer' ass eng Miniatur vum kulturellen Austausch tëscht Ost a West.
Santoku Messer ass haaptsächlech fir de japanesche flaach Messer an d'Gewunnecht vum westleche Stil Kichenmesser ze balanséieren, méi liicht Gewiicht, a Prioritéit ze kréien mat Schneiden, Liichtgeescht.
Chef d'Messer ass eng Zort ëmfaassend Notzung vum Messer, viischt méi breet, Deel vun der viischt fir Arc, kann benotzt ginn Fleesch, Fësch a Geméis ze schneiden.
D'Gewiicht vun der chinesescher Stil Kichen ass op e Messer ze vertrauen, vun uewe bis ënnen geschnidden.
Western Messer relativ hell, an ass geschnidden Method, Punkt kaum d'Schneidbrett verloossen, just d'Messer am zweeten Deel ophiewen, wéi d'Blade vun der Benotzung, dës Messermethod gëtt benotzt fir Basilikum, Petersilie, Koriander, Frankräich an aner gemeinsam westlech ze schneiden Gewierzer, déi meescht huelen Sënn;
Eng aner klassesch Konscht fir Saber ze benotzen gëtt benotzt Punkt fir ze zéien.
Am westlechen Stil Kichegeschir an Apparater, Kachmesser ass déi meescht benotzt Tool Zorte a ka bal all d'Aarbecht maachen, ass en Universalmesser.
Iwwergräifend ass héich, am Fong e Kachmesser Western-Stil Iessen déi meescht vun der Aarbecht wäert fäerdeg sinn.
D'Rad: ähnlech wéi de westleche Kachmesser ass méi schlank wéi de Kachmesser, gëeegent fir d'Veraarbechtung vu Fleesch, sougenannt 'Rad'.
Am Allgemengen, d'Rad Bord Kéier, wier méi wéi de Kachmesser riichtaus, datt och liicht dënn viischt.
Mee kafen Pick, Dir sidd wahrscheinlech et ze kréien an de Kachmesser, d'Rad.
Gesinn wierklech super se wéi vun der Erscheinung, am Ufank geduecht ech si just verschidden Nimm vun der selwechter Zort Messer, mä observéiert se nach ëmmer de groussen Ënnerscheed, klappt zesummen méi intuitiv: Radian vu kleng bis grouss, am Tour, ass santoku Messer Blade & lt;
D'Rad & lt;
Kachmesser.
Head Chef Messer ass westlech Iessen Kachen, upstanding zielt haaptsächlech op de Schnëtt vu Fleesch, besonnesch rout Fleesch, an Santoku Messer ass universell.
Si kucken sou ähnlech, awer hu verschidde Funktiounen.
