ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, మరింత ఎక్కువగా పాశ్చాత్య-శైలి కిచెన్ సామానులు మరియు ఉపకరణాలు క్రమంగా మా స్టోర్ కౌంటర్‌లోకి ప్రవేశిస్తాయి, అన్ని రకాల కట్టింగ్ టూల్స్, ప్రాథమికంగా అన్నీ అబ్బురపరిచాయి.
ఈ రోజు మనం పాశ్చాత్య-శైలి కిచెన్ కత్తులు కటింగ్ టూల్స్ అంటే ఏమిటి, వాటి ఉపయోగం ఏమిటి?
చెఫ్ నైఫ్/చెఫ్ నైఫ్, చెఫ్ నైఫ్, కోచ్‌మెస్సర్: నైఫ్ యొక్క ఒక రకమైన సమగ్ర ఉపయోగం, బ్లేడ్ వెడల్పు, ఆర్క్ కోసం బ్లేడ్‌లో భాగం, మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయలను కత్తిరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
చైనీస్ స్టైల్ కిచెన్ యొక్క బరువు కత్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, పై నుండి క్రిందికి కత్తిరించబడుతుంది.
పాశ్చాత్య కత్తి తులనాత్మకంగా తేలికైనది మరియు కత్తిరించిన పద్ధతి, పాయింట్ కత్తిరింపు బోర్డుని వదిలివేయడం చాలా కష్టం, రెండవ భాగంలో కత్తిని ఎత్తండి, ఉపయోగం యొక్క బ్లేడ్ లాగా;
లేదా లాగాలి.
శాంటోకు నైఫ్, శాంటోకు నైఫ్, శాంటోకుమెస్సర్: మాంసం, కూరగాయలు, సీతాఫలాలు మరియు పండ్లను కత్తిరించడానికి.
ఓరియంటల్ యొక్క సవరించిన సంస్కరణకు చెఫ్ కత్తి, సాధారణ చెఫ్ కత్తి కంటే పరిమాణం చిన్నది, బ్లేడ్ భాగం గుండ్రంగా ఉంటుంది, అలాగే మాంసాన్ని కత్తిరించడంతోపాటు, వంటగది కత్తిలో పండ్లు మరియు కూరగాయలను కూడా కత్తిరించవచ్చు.
కానీ అసలు ఉపయోగం ప్రభావం ఉత్తమం కత్తి కట్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు, మాంసం కట్.
బుట్చేర్ నైఫ్/మల్టీ-పర్పస్ నైఫ్ ఫ్లీష్‌మెసర్/యుటిలిటీ నైఫ్: పొడవాటి, పదునైన బ్లేడ్, కత్తిరించడానికి, కత్తిరించడానికి, స్టాంపింగ్ చేయడానికి మరియు చెక్కడానికి ఉపయోగిస్తారు.
మాచెట్ హ్యాక్‌మెసర్: చైనీస్ కిచెన్ కత్తిని పోలి ఉంటుంది, కానీ మరింత మందపాటి బ్లేడ్, ఎముక, స్తంభింపచేసిన మాంసాన్ని కత్తిరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
బోనింగ్ నైఫ్ Ausbeinmesser/Bonning Knife, బ్లేడ్ చాలా ఇరుకైనది, ఎముక మరియు మాంసాన్ని వేరు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, పాశ్చాత్యులు హాక్‌తో పాటు ఎముకలతో కూడిన మాంసాన్ని అరుదుగా తింటారు.
బ్రెడ్ నైఫ్ బ్రోట్‌మెసర్/బ్రెడ్ నైఫ్: పొడవాటి బ్లేడ్, బ్లేడ్ రంపంతో ఉంటుంది, బ్రెడ్ లేదా ఇతర గట్టి మెత్తని ఆహారాన్ని కత్తిరించడానికి ఉపయోగిస్తారు, మాంసం లేదా చేపలను కత్తిరించడానికి ఉపయోగించలేరు, ఫ్లాట్‌గా కత్తిరించలేరు.
స్టీక్ నైఫ్ స్టీక్‌మెసర్/స్టీక్ నైఫ్, బ్లేడ్ ఇరుకైనది, నైఫ్ బ్యాక్ స్ట్రెయిట్, వంగిన బ్లేడ్, మాంసాన్ని సజావుగా తెరవగలదు.
వెజిటబుల్ నైఫ్ జెముసెమెసర్/వెజిటబుల్ నైఫ్: చిన్న మరియు తేలికైన, స్ట్రెయిట్ బ్లేడ్, కూరగాయలను తొక్కడానికి, కత్తిరించడానికి, కత్తిరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
చిన్న కత్తి Spickmesser/Parer: అక్కడ పదునైన పాయింట్ ఉంది, కూరగాయలు కట్ మరియు కూరగాయలు శుభ్రం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
