Kööginoad on igas peres, kuid mitte kõik ei mõista kööginugade materjali.
Võib piirduda raua, roostevaba terase, keraamika ja muu sellise materjaliga ja nendest arusaamisega.
Tegelikult on seda tüüpi roostevabast terasest materjali ka palju erinevaid, roostevabast terasest noa materjali puhul on seda madalam süsinikusisaldusega materjal pehme, kuid hea sitkusega, kergesti servatav, kuid mitte kergesti kokkupandav, seda suurem on süsinikusisaldus. materjal on kõvem, jäigem, seda parem, nii lihtne tera kokku lükata, kuid mitte kerge.
Lisaks on kõrgem kõvadus, vastupidavam, kõvadus suureneb 1, teravat vastupidavust saab suurendada 20%, see on keraamiline nuga, mis võib elu jooksul vabastada maatõe (
Kuid keraamilise noa serv vajub kergesti kokku)
.
Vaatame, millist tüüpi tavaliselt kasutatakse.
20 cr13: madala kvaliteediga mõõk, mida tavaliselt kasutatakse, madala süsinikusisaldusega,
Ees Numbrid nimel süsinikusisaldus tuhat korda 20, otsustas terase tugevus, protsent Cr on 13 taga kroomi sisaldus, mõjutada korrosioonikindlust ja vastupidavust, terav vana süsiniku märgis on standard promilli, näiteks 2 kr12, 3 kr13)
Tera on suhteliselt pehme, kergesti servatav, kuid Yi Fu lihvimine.
30 cr13: kõige levinum noamaterjal, keskmiste omaduste õpetus, terav vastupidavus on madal, äsja ostetud on väga terav, ei lähe kaua, kui on halb, tuleb sageli.
40 cr13: kodumaine keskklassi noamaterjal, süsinikusisaldus on suurenenud, kuid üldine jõudluse parandamise efekt pole ilmne.
50 cr15mov: kodumaine tipptasemel noamaterjal, süsinikusisaldus jõudis 50-ni, ka kroomisisaldus on paranenud, samuti on liitunud molübdeeni ja vanaadiumiga, nii et olenemata kõvaduse ja sitkuse aspektist on kõik väga suure reklaamiga, mõned maailma- klassi kaubamärgid nagu Saksamaa zwilling, WMF põhitutvustus selle materjaliga keskklassi nugadele.
Terav tugev püsivus, et suurendada korrosioonikindlust.
Carbon 50 või enam basic on teras, nii et 50 cr15mov sai üheks nugaks ja terasnoa veelahkmeks.
Süsinikusisaldus on üle 50, suure kõvaduse tõttu on tera lihtne murda, selle probleemi lahendamiseks on tavaliselt tegemist terasest noaga, nagu nimigi viitab, keskosa terasest tugevdatud suure tugevusega (
kõrge süsinikusisaldusega kõrge kroomisisaldus)
Materjalid põhimetalliks, kahepoolne KASUTAB madala süsinikusisaldusega materjali, millel on hea sitkus kõrgel temperatuuril komposiitide tootmisel.
70 cr17, 80 cr17: sanhe terasest terasest tugevdatud materjal, kvaliteetsetest materjalidest kodumaine nuga, lihvimine, mida saab kasutada pikka aega korraga.
90 cr18, 90 cr18mov, VG10: kodumaised noapealsed materjalid ja terasseeria, mis on võrreldav zwilling kojiro ja suhkrurooga, mida on täheldatud noa kõrgekvaliteedilistel nugadel.
Neff) keskendub tootmistööriistadele, pakkudes erinevaid kohandatud, erineva stiiliga tipptasemel lõiketööriistu ja kvaliteedi tagamist.
