Thikat e kuzhinës çdo familje ka një, por jo të gjithë e kuptojnë materialin e thikave të kuzhinës.
Mund të jetë më i kufizuar dhe kuptimi i materialit prej hekuri, çeliku inox, qeramika etj.
Në fakt, ky lloj materiali çelik inox ka gjithashtu shumë lloje, për materialin e thikës prej çeliku inox, sa më i ulët të jetë materiali me përmbajtje karboni i butë, por qëndrueshmëri e mirë, buzë e lehtë në buzë, por jo e lehtë për t'u rrëzuar, aq më e lartë është përmbajtja e karbonit. Materiali është më i vështirë, i ngurtë, aq më mirë, aq i lehtë për t'u rrëzuar tehu i skajit, por jo i lehtë.
Përveç kësaj, fortësia më e lartë, më e qëndrueshme, rritja e fortësisë 1, qëndrueshmëria e mprehtë mund të rritet me 20%, kjo është e vërteta e vërtetë e tokës së lirë me thikë qeramike (
Por thika qeramike shembet lehtësisht buza)
.
Le të hedhim një vështrim se cilat lloje të përdorura zakonisht.
20 cr13: material i përdorur zakonisht i shpatës së ulët, përmbajtje e ulët karboni,
Përpara numrave në emër të përmbajtjes së karbonit mijëra herë se 20, vendosi të forca çeliku, përqindja e Cr është 13 prapa përmbajtjes së kromit, ndikon në rezistencën ndaj korrozionit dhe qëndrueshmëri, etiketa e mprehtë e vjetër e karbonit është standarde për mil, si p.sh. 2 kr12, 3 kr13)
Blade është relativisht e butë, e lehtë për të buzë, por Yi Fu bluarje.
30 cr13: materiali më i zakonshëm i thikës, doktrina e vetive mesatare, qëndrueshmëria e mprehtë është e ulët, kur sapo blihet është shumë e mprehtë, nuk do të kalojë shumë kohë përpara se të jetë e keqe, duhet shpesh.
40 cr13: materiali vendas i thikës me rreze të mesme, përmbajtja e karbonit është rritur, por efekti i përgjithshëm i përmirësimit të performancës nuk është i dukshëm.
50 cr15mov: materiali i nivelit të lartë të thikës vendase, përmbajtja e karbonit arriti në 50, përmbajtja e kromit është përmirësuar gjithashtu, gjithashtu u bashkua me molibden dhe vanadium, kështu që pa marrë parasysh aspektin e fortësisë dhe rezistencës, të gjithë kanë pasur një promovim shumë të madh, disa botë- Markat e klasit si Gjermania zwilling, prezantimi bazë WMF në thikë të rangut të mesëm me këtë material.
Qëndrueshmëri e fortë e mprehtë, për të rritur rezistencën ndaj korrozionit.
Karboni 50 ose më shumë bazë është çeliku, kështu që 50 cr15mov u bë një thikë dhe pellgu ujëmbledhës i thikë çeliku.
Përmbajtja e karbonit është më shumë se 50, për shkak të fortësisë së lartë, tehu është i lehtë për t'u thyer, për të zgjidhur këtë problem zakonisht bëhet me thikë çeliku, siç nënkupton emri, pjesa e mesme çeliku e përforcuar me forcë të lartë (
me karbon të lartë me krom të lartë)
Materialet për metalin bazë, me dy anë SHFRYTËZON materialin me karbon të ulët me rezistencë të mirë, nëpërmjet prodhimit të kompozitit me temperaturë të lartë.
70 cr17, 80 cr17: material çeliku sanhe i përforcuar, thikë shtëpiake e materialeve të nivelit të lartë, bluarje për t'u përdorur për një kohë të gjatë në një kohë.
90 cr18, 90 cr18mov, VG10: materialet e sipërme të thikës shtëpiake dhe seritë e çelikut, të krahasueshme me kojiro zwilling, kallam, të vërejtura në thikat e nivelit të lartë në thikë.
Neff) fokusohet në veglat e prodhimit, duke ofruar një shumëllojshmëri mjetesh prerëse të nivelit të lartë sipas porosisë, stile të ndryshme, sigurimin e cilësisë.
