Plis kouto a pi vit pou itilize pi an sekirite -
—
Pwofye a ka son yon ti kras sezi, men pou chef la, sa a se verite ki pa chanje.
Paske kouto a se vit, ka garanti vitès la koupe, ki te swiv pa koupe ki gen rapò ak gou a ak sant nan manje.
Vle kouto kwizin yo te byen file, kouto ki nesesè, ki jan kouto a chef fanm k'ap pile se yon bon bagay?
Sèvi ak moulen ki konseye w chwazi yon may (
Nimewo inite nan patikil, sou non brutality la)
Mwayen moulen, 1000 -
1400 may pi pito (
Nimewo yo pral pi wo)
。
Grindstone byen tranpe nan dlo a an premye, apeprè 10 minit, jiskaske ti wonn nan disparèt.
Mat yon twal epè (
Tankou sèvyèt)
Anba Whetstone a, ak Lè sa a, jwenn yon 10 -
30 degre pant Angle, presyon modere ki estab epi kenbe menm pwen de vi, kontwole ritm lan, sèvi ak kouto kwizin nan men an nan wòch antye retounen ak lide.
Ang se, pi fon an, fanm k'ap pile soti lam la byen file, men kenbe tan se pa lontan;
Yon Ang apik moulen lam pi pèsistan.
Angle kouto Japonè kwen piti, jeneralman ak yon Ang 15 degre.
Lam fanm k'ap pile, deyò lè tounen nan travay, lè fèmen.
Aplike presyon nan lam fanm k'ap pile a, te lanse, tounen lè fòs la.
File ak ba kouto konpare ak moulen an, baton pa pral mete lam sou yon gwo kantite metal, men ase yo kenbe zouti koupe nan chak jou itilize eta byen file pou yon tan ki pi long.
Anjeneral ka itilize ant de kouto regilye, kouto kwizin mat kouto bar ralentissement.
Renmen kenbe rakèt la kenbe baton kouto, priz li sou ba a kouto, nan tout dwèt yo sou pati nan manch, asire sekirite.
Yon lòt men kenbe yon kouto, kat dwèt kenbe yon kouto, gwo pous la sou kouto a tounen.
Yon kouto ak ba kouto sou 20 degre ang, kenbe fanm k'ap pile baton, anba a kouto kwizin dousman ak yon kouto, soti nan desann jiska moute, kouto a kwizin soti nan anba a nan pwen ansanm file lam la, tou de bò nan kouto a sou yo ak sou ankò. , ka repete plizyè fwa.
Men wi ou tou ka jwenn yon pi apwopwiye pou pwòp grip sharpener si ou pa kapab ak bon kontwòl Angle manch kouto a ak dinamik, kapab tou selon pwòp mak kouto ak modèl itilize mak rekòmande korespondan tay.
Bat nepe yo nan fanm k'ap pile bouch, kenbe sou sant la nan ang lan, retounen ak lide ansanm ak lam nan fanm k'ap pile, repete 3 - jeneral
Senk fwa.
Yo nan lòd yo kenbe kouto a kwizin lè w ap itilize ajil fasilman, file etap sa a nesesè.
File fason tradisyonèl la se bwa ak grindstone a, mete metal yo ka redwi pandan w ap kenbe byen file a, ak pwolonje lavi sa a ki sèvis nan koupe zouti.
Se konsa, li enpòtan sonje ke whet kouto yo nan lòd yo asire w ke degre nan byen file nan kouto kwizin.
